A marquer d'une pierre blanche
Nous n’étions pas retournés à l’Auberge du Champs de Mars depuis plusieurs années, sans raison particulière, car nous aimions bien ce restaurant un peu vieillot à l’époque mais, somme toute, sympathique. Depuis avril 2011, l’Auberge du Champs de Mars a changé de propriétaire, sans changer de nom. Ce n’est plus une auberge mais un restaurant dont la décoration a été repensée, classique et chic. La cuisine a dû aussi être entièrement modernisée car maintenant on la voit de la salle, à travers un hublot géant.
L’accueil par Michèle Excoffier (avec un « x » et non un « s »), l’épouse du chef Philippe Excoffier, est chaleureux et cordial ainsi que celui de la serveuse, qui la seconde, très professionnellement.
La carte est courte mais les plats proposés sont recherchés et délectables. La présentation est soignée et le service sans reproche. On peut trouver sur la carte des vins, de très bonnes bouteilles pour une vingtaine d’euros, voire plus si on cible les grands crus.
L’Auberge du Champs se trouve dans une rue étroite (rue de l’Exposition) qui se dissimule derrière la monumentale Fontaine de Mars, rue Saint-Dominique. Il y a un parking public à proximité. Une très bonne adresse !
