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Probablement le meilleur udon restaurant à Paris. Mais il faut être patient ! Toujours longue file d'attente devant.
Authentique... Si le mot est souvent employé à tort et à travers, il me semble bien convenir pour décrire ce petit resto japonais, qui surprendra jusqu'aux plus habitués du genre. Si vous savez être aventureux dans vos choix (n'hésitez pas à demander conseil aux sympathiques serveur-se-s), la cuisine vous changera des sempiternels udon/lamen/soba de la rue. Seul problème : le rez-de chaussée est vite plein, et la salle en sous-sol est très désagréable.
Pour qui veut sortir du sentier classique du sushi-maki et découvrir la vraie cuisine japonaise que l'on mange au Japon, c'est ici qu'il faut aller. Lieu petit, bondé et exigu, mais cuisine savoureuse, surprenante, qui réveille les papilles. Je vous invite à goûter "l'oeuf à la coque" qui baigne dans un bouillon froid : psychologiquement étrange, mais gustativement merveilleux. Ou encore, les udons (sorte de spaghettis blancs très épais, leur spécialité) natures et froids, à tremper dans un bouillon savamment assaisonné. La version chaude offre un large choix de garnitures. Certes, il y a systématiquement de l'attente, mais on ne se pose même plus la question quand on porte le premier met à nos lèvres. Ca fait partie du jeu, et on est toujours récompensé.
Cela fait quelques années que je vais manger régulièrement au Kunitoraya, la qualité est toujours maintenue. Un vrai restaurant japonais, les produits sont excellents, le service très cordial. Le seul inconvénient c'est qu'il y a toujours beaucoup beaucoup de monde. Comme on dit : victime de son succès. Courez-y !
Voyageant beaucoup à l'étranger, j'ai pris l'habitude de choisir les restos en fonction du nombre de "locaux" à l'intérieur car c'est généralement un gage de qualité. Le Kunitoraya est remplie de Japonais et de touristes japonais ! Il doit sûrement être dans leur guide de Paris (quitte à visiter la ville de la gastronomie française, autant manger des nouilles...) En rentrant, la déco est sans prétention et on a le choix entre deux endroits pour s'installer : Au bar, face aux fourneaux où les cuisiniers sont les uns sur les autres au milieu d'une fumée et de bonnes odeurs. Les plus : c'est typique et on voit ce qu'on va manger. Les moins : la chaleur et certaines odeurs de nourritures peuvent perturber les narines de certains... et peu de place. Au sous sol, sur des petites tables en bois dans une sorte de troglodyte. Les plus : il fait frais et on peut y aller à plusieurs. Pas de moins... Un serveur arrive de suite s'occuper de vous et vous propose une carte variée et simple. Habituée aux restaurants japonais servant que du poisson cru et des brochettes de viande, Udon (soupes chaudes, froides avec des nouilles fraîches, entre 10 et 15€), Tempura (beignets fris, entre 5 et 10€)... ça change ! On met du temps à choisir tellement il y a de choix et on essaye de deviner les plats des autres clients tellement ils font saliver ! Nos plats arrivent très rapidement, sont bien garnis et on ne regrette pas son choix rien qu'en les humant (n'hésitez pas à mettre une serviette autour du cou, maladroit ou pas, on n'est jamais habile avec des baguettes...) On est généralement repu avec juste un plat. On paie à la caisse et attention, ils ne prennent pas les cartes bleues et pas plus d'un ticket resto par personne. En sortant, on a absolument envie de rentrer dans les supermarchés asiatiques avoisinants pour essayer de refaire son plat à la maison. Bref, je vous le conseille vivement !
Original dans le sens de l'origine. Snack, car clairement pas adapté à la restauration tranquille, mais plutôt au rapide fast-jap entre midi ou deux ou a toute heure. Décoration inexistante, idem pour l'espace. Le comptoir serait une bonne alternative si les vapeurs des Fournaux n'était pas si importante. Japonais absolument pas sushi, donc faut s y connaitre, d'autant plus que la carte ne laisse aucune chance au néophyte (carte pas clair, aucune illustration et explication difficile avec le personnel) Donc si vous êtes habituez à ce genre de restauration, ca a l'air d'être le top, mais si vous chercher un restaurant tranquille pour passer une bonne soirée, à éviter.
Le seul restaurant de Udon de Paris. Le lieu est un peu trop petit mais la cuisine excellente... A recommander !
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