Kaïten 

 

Accueil/Service

 

Décor/Ambiance

 

Qualité/Prix

 

Assis autour du bar, vous choisissez les plats qui défilent devant vos yeux. Vous attrapez au vol la délicieuse salades aux algues, les fondants tataki et sashimi et autres produits tous bons pour votre santé ! Ne vous privez pas du saké chaud ou du thé vert pour vous plonger un peu plus dans l'ambiance. Le persnnel est courtois et efficace. Les prix varient selon la couleur de l'assiette.

 

Accueil/Service

 

Décor/Ambiance

 

Qualité/Prix

 

A l'heure où des restaurants prétendument japonais se mettent à ouvrir aux 4 coins de Paris, si vous voulez manger des mets goûteux, raffinés et très frais, c'est l'adresse qu'il vous faut. Installez vous tranquillement autour du bar et laissez vous tenter par vos yeux : ici c'est un restaurant où tout commence par le plaisir des yeux. Comme 95% des plats sont froids, ils n'ont pas d'odeur, on ne peut donc pas se fier à son nez pour choisir un plat. Par contre, les assiettes qui défilent sous vos yeux, toutes préparées minutes par les chefs installés au centre du tapis roulant, sont toutes plus appétissantes les unes que les autres. Honnetement, c'est le seul et UNIQUE restaurant japonais parisien où j'accepte de manger. Son seul défaut : nous avons trouvé porte close un dimanche, pourtant, sur leur site, il n'est pas fait mention du jour de fermeture. Alors fermeture exceptionnelle ou oubli sur le site ?

 

Accueil/Service

 

Décor/Ambiance

 

Qualité/Prix

 

Une excellente adresse où vous dégusterez, tous les classiques de la cuisine japonaise, vous même, perché sur une chaise haute devant le tapis roulant (la meilleure place !) où les plats que vous allez déguster défilent, avec sous vos yeux les cuisiniers qui les préparent. (Pour les plats de base japonais allez du côté du quartier japonais dans le 2ème arrondissement... pas mal non plus dans un autre genre). Donc, chez Kaïten ce qui vaut le coup de baguette c'est la fraîcheur des produits et c'est ce qui fait un excellent sushi, non ? Le service est attentionné et toujours prêt à vous renseigner. Ne soyez pas trop gourmand toutefois car ce n'est pas un restaurant bon marché, mais quand on aime ce genre de cuisine et que l'on veut se faire un petit plaisir "pour changer" et ne pas être déçu, c'est la bonne adresse.

 

Accueil/Service

 

Décor/Ambiance

 

Qualité/Prix

 

Un japonais très original avec les plats qui défilent, des sushis/makis etc de grande qualité, mais vraiment cher je trouve (8€ les 4makis...).