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Pour Affaires
Spécialité Sushis
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2 poins importants pour les sushis sashimis et autres : la coupe du poisson et sa fraîcheur. Ici c'est le summum, la Mecque. Il n'y a pas mieux à Paris. On a commencé par des sashi de Saint Jacques, poisson blanc et saumon, hélas il n'y avait pas de thon gras. Ensuite nous avons continues avec des sushis de crabes, d'oursins (une tuerie, on en a recommande 2 fois) et de Saint Jacques. L'acceuil est juste poli. Je m'attendais à pire après certains commentaires. J'oubliais si vous redemandez du gingembre, le leur est blanc et exceptionnel on vous répondra sur un air grave "oui mais avec suplement". Atmosphère en sale un peu pésante. Voilà on va chez isami pour bien manger, si on est un vrai amateur de crus pas pour s'éclater.
Le meilleur restaurant, à ma connaissance, pour manger d'excellents sushis sans se ruiner entièrement. Que du poisson cru, et du meilleur ! Pour en profiter à fond, prenez les poissons supérieurs plutôt que basiques, la différence de prix est minime, mais les poissons proposés sont rares et à tomber. La carte des sakés (!) a l'air magnifique, mais j'avoue mon incompétence. Bref, pour émerveiller votre palais de saveurs pures et raffinées, courez chez Isami !
Si vous voulez connaître un des pires traitement en tant de client de la capitale, un service sans jamais aucun sourire, chacune de vos demandes rejetée ou méprisé, cette adresse est sans conteste une des plus constante dans ce triste domaine. C'est d'autant plus triste que les poissons dans leur qualité, leur goût, leur fraîcheur sont exceptionnels... Mais hélas gâché. Nous avons failli partir la dernière fois. Le chef est épouvantablement désagréable, et c'est vraiment l'ambiance qui règle ici. C'est doublement vrai si vous n'êtes pas un habitué. Le seul point positif la réelle qualité et la véritable finesse de tout ce qui est préparé dans cette petite adresse sans humanité.
Des sushis et sashimis excellents les meilleurs que j'ai mangé de ma vie ! Pour la commande d'une assiette, vous avez le droit à une entrée composée d'une petite soupe et de quelques coquillages. Réservation obligatoire. Allez y les yeux fermés !
Traditionnel restaurant japonnais. Réservez bien en avance, ne pas arriver en retard et régalez vous.
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