Pas un vrai jap selon moi
Plutôt déçue par ce resto réputé pour ces teppanyaki, même si j’ai passé une bonne soirée grâce à l’effet découverte (je n’ai jamais testé ce genre de cuisine japonaise : d’habitude, je suis sushi, maki et brochettes :D)
Faut dire que ce soir là, on est tombé sur un apprenti maladroit qui a cumulé les bourdes ! Même si cela m'a fait rire, ce n'est pas le diner-spectacle auquel je m'attendais...
- au moins 4 fois, les aliments ont volé à côté des assiettes,
- en nettoyant la plaque, de l’eau s’est écoulée en dehors provoquant un petit dégât des eaux chez nos voisins de table…
- bref beaucoup d’esbroufe et de bruit avec les ustensiles, pour un résultat peu convaincant…
Pour la qualité de la cuisine, là encore grosse déception :
- Ok pour la cuisson des aliments sur la plaque, bien maîtrisée, mais le tout manquait d’assaisonnement,
- les légumes sautés ont été servis trop tardivement alors qu’on avait quasiment fini notre viande ou poisson, et ont été inégalement répartis (j’ai eu droit à 90% à des pousses de soja...)
- leur riz nature était trop sec (sûrement réchauffé au micro-ondes en oubliant de bien l'humidifier), mais mon ami était content de son riz à l’ail
- et ils avaient omis le sorbet au wasabi dans notre dessert (cheesecake au thé vert et son sorbet au wasabi) !
Par contre rien à dire sur la quantité, à moins d’être un gros mangeur...
Au final, je retiens une addition plutôt salée pour des plats simples, plutôt insipides, où on paie surtout l’ambiance et le spectacle. Je ne recommanderais donc pas ce resto sauf à la rigueur pour découvrir le teppanyaki. Mais à ce prix là et sûrement pr moins cher, je pense qu’on peut trouver mieux avec des vrais chefs japonais et plus professionnels. Merci de m’avoir lu.
