Où est ma Cadillac ?
Je me suis rendu ce mardi soir au alentours de 23h30 dans ce restaurant de Saint Michel avec ma femme. Impossible de le rater, ambiance coloré, néon au plafond... back to the fifties et Cadillac, la façade annonce la couleur. Malheureusement, à notre arrivée le restaurant est complet, nous devons donc de patienter à l'extérieur. Oui, mais dehors il commence à pleuvoir... prêt à partir, presque déçu, un jeune serveur nous rattrape et nous convainc d'attendre quelques minutes pour succomber au meilleurs burger de tout Paris. Il revient quelques secondes plus tard avec un parapluie et deux petits gobelets de chocolat chaud pour nous remercier de patienter. Jolie attention.
A l'intérieur on n'est pas déçus. Musique rock'n'roll, vinyles aux murs, jukebox, tout pour passer un bon moment. Enfin c'est pas tous les jours que l'on est amené à rêvasser autant en lisant une carte... des burgers, des hot dogs, des milk-shakes... l'impression d'avoir à nouveau quatorze ans. Et dire que nous aurions pu rater ça. Burger délicieux, route 66 double steak haché à tomber par terre avec un soda géant pour se rincer le gosier. Enfin un mot sur le service. Nous sortions du St-André, le jour et la nuit. Passé du vieux serveur aigri en costume inexpressif au jeune tatoué agréable et souriant ça fait un bien fou et ça joue énormément sur la qualité d'un moment à table.
Nous y reviendrons très certainement, il devient rare de trouver un restaurant avec un tel niveau de saveurs et de service.
