Attention, copieux (et bon)
Je ne peux que confirmer les avis positifs précédents. L'accueil est courtois, mais étonnamment réservé ; le moins que l'on puisse dire, même quand le restaurant n'est pas rempli, est que les propriétaires ne semblent pas curieux de ce que pensent leurs clients ou de ce qu'ils aimeraient peut-être savoir. On entend juste le chef reprendre par bribes les belles chansons éthiopiennes nostalgiques qui passent sur la mini-chaîne, ce qui est bien agréable.
En revanche, la cuisine est savoureuse, d'apparence relativement simple (si l'on compare à certaines compositions indiennes très sophistiquées, peut-être la cuisine la moins éloignée de celle-ci, quoique bien différente) mais finement épicée, jouant avec bonheur sur des textures variées, hachées, mijotées, saisies... Le poulet est particulièrement tendre et goûteux. Il semble, d'après d'autres commentaires lus ailleurs, que la ration par personne diminue avec le nombre de convives. En tout cas, pour un ou deux, c'est vraiment copieux : attention à ne pas se laisser surprendre par la quantité d'injera (galette de teff) engloutie pour saisir et accompagner les ragoûts. Autre précision, la version "peu épicée" n'est pas du tout piquante ; pour les amateurs d'émotions fortes, demander une version plus relevée.
