Modeux frugal
Déjeuner sur terrasse, Lundi ensoleillé, à priori quoi de mieux...
Dans l'assiette, portions indigentes et lourdement tarifées mais n'est-ce pas la règle du genre...Pas mauvais en soi, service par de pseudos-italiens mais surtout une gestion catastrophique d'un tout petit problème d'allergie alimentaire.
Annoncée à la commande, l'entrée arrive avec en déco le produit proscrit... La déco s'enlève donc on passe, le plat en revanche en contenait beaucoup. Une première question à laquelle il est répondu qu'il n'y avait pas de problème, une deuxième à un serveur agacé et enfin un troisième qui daigne aller en cuisine et confirme la présence de produit en question. Total 20' pour un plat totalement déshabillé dans l'assiette et pas sur l'addition.
Aucune excuse bien évidemment, un directeur appelé par moi qui néglige le problème et ne tente même pas de le rattraper. Circulez Monsieur le client.
Le client paie, s'en va et ne reviendra pas, pas dramatique à priori pour l'établissement. Dommage toutefois quand on se prévaut d'une marque, que des efforts sont faits et que tous les ingrédients de la réussite sont là.
Il y aurait beaucoup à dire sur le problème des allergies et des intolérances alimentaires et la totale négligence française. Il ne s'agit pas de s'américaniser à outrance mais simplement de prendre en compte une demande simple du client. Encore faudrait-il pour cela être informé des conséquences graves qu'une erreur peut avoir sur la santé et dans certains cas connaître la composition des plats que l'on réchauffe...
A bon entendeur...
