Modifié par la rédaction de Cityvox
Détail des anciens avis sur : Chen Soleil d'Est
Ces avis, déposés il y a plus de 2 ans, ne sont pas pris en compte dans le calcul de la note moyenne.
Décor/Ambiance
Qualité/Prix
Une carte peu commune et très éloignée des restos populaires de Belleville ou Paris 13. Service efficace, agréable, bon timing entre les plats toujours servis chauds (ce qui est rare). On n'a pas trop discuté avec le maître d'hôtel, mais il ne m'a pas paru antipathique ou désagréable. On est surtout venu tester le fameux canard pékinois servi en 3 fois : 1er service avec la peau laquée : succulent, exceptionnelle mais costaud car plutôt gras en bouche. Par contre la chair de canard servie ensuite avec des nouilles m'a déçu : chair trop rosée, très parfumée au gingembre, j'ai pas reconnu le goût, ni la cuisson du canard laqué traditionnel avec un accompagnement qui n'avait rien d'original. Le 3e service est un consommé qui tombe à pic pour digérer. Avec en entrée des raviolis frits, moi ça a suffit pour me caler même si ces plats n'étaient pas copieux. Dans l'ensemble j'ai trouvé tout très bon, mais bourratif car parfois très gras ou sucré. Je reviendrai volontiers tester d'autres plats à base de poisson ou de fruits de mer car je suis restée classique dans mes choix. Par contre les prix s'envolent vite et je m'étonne que pour un resto étoilé on mange avec des baguettes jetables...
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Décor/Ambiance
Qualité/Prix
On est bien loin du chinois de quartier, c'est sûr : la décoration est très feutrée, de très bon goût, on est confortablement assis et bien à son aise. Le service est prévenant même si un peu froid. Les plats sont très fins (raviolis vapeur, poisson, desserts), mais les portions sont franchement petites ! Prix très élevés.
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Décor/Ambiance
Qualité/Prix
Contrairement à ce qui est dit sur d'autres avis, j'ai trouvé le maître d'hôtel agréable, courtois et prévenant : il nous a bien détaillé le menu. La cuisine est excellente et originale : ce n'est pas le traiteur chinois qu'on trouve à chaque coin de rue (il y en a de très bons tout de même !). Par contre l'environnement n'est pas terrible (c'est un peu lugubre sous des barres d'immeuble...) et les tarifs me semble excessifs pour un restaurant à 1 étoile michelin (à la carte, 270 € à 2 avec 1 vin...).
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Décor/Ambiance
Qualité/Prix
En allant dans le seul restaurant étoilé asiatique de France, je pensais trouver quelque chose d'exceptionnel. Bien sûr c'est bon mais rien de délirant et les prix s'envolent très, très vite (compter près de 200 euros pour 2 avec le vin). Les portions ne sont pas hyper généreuses en plus. Le maître d'hôtel se la pète grave, il est pour tout dire insupportable, donne son avis sur tout, parle avec un accent snob qu'il doit croire indispensable pour travailler dans un restau étoilé. Cadre et décor faisant vraiment ringard dans un quartier sinistre. Franchement décevant, mieux vaut aller manger vietnamien chez Tan Dinh dans le 7ème, là c'est vraiment exceptionnel !
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Décor/Ambiance
Qualité/Prix
N'ayant jamais testé de gastro asiatique auparavant. Quel délice, une de mes meilleurs expériences culinaires jamais vécues! Comme tous les autres avis précédents, je vous conseille le canard laqué servit en 3 temps, c'est un véritable délice ! Quant au maître d'hôtel, il est un personnage à lui tout seul d'une extrême sympathie, et surtout de très bon conseil ! (C'est assez rare pour le souligner). En effet ce n'est pas les prix du "traiteur" chinois du coin mais on en a pour notre argent !
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Décor/Ambiance
Qualité/Prix
Après avoir lu les autres avis, toutes ces qualités et toutes ces recommandations je me suis posé une question, ces gens aiment-ils vraiment les restos chinois ? Car chez Chen, rien de tout cela ! Vous êtes dans un restaurant - guindé, beaucoup trop (et pourtant je suis un habitué des 1, 2 voir 3 étoiles Michelin), - ou le service laisse vraiment à désirer : c'est long, impersonnel, avec un maitre d'hôtel qui a passé sa vie en Chine (qui se la "péte") et qui nous la raconte, même si on ne le lui a pas demandé, - la nourriture est trop aseptisée... Vrais amateurs de cuisine nous sommes tous partis sans dessert (nous n'en pouvions plus), est extrêmement déçus !
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Décor/Ambiance
Qualité/Prix
Ici pas de nems porc ou de riz cantonnais avec petits pois surgelés. C'est de la grande cuisine avec un maitre d'hotel tres prevenant. Une bonne adresse, pas forcément facile à trouver sous les tours de Beaugrenelle, mais le quartier devant etre rehabilité, je pense que ca s'ameliorera...
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Décor/Ambiance
Qualité/Prix
Excellent repas où j'ai pu redécouvrir les cuisses de grenouille (je ne pourrai plus jamais en manger ailleurs) et le canard qui est servi en trois temps : la peau en rouleaux de printemps, la viande grillée et en sauce aigre douce, puis le bouillon... mmm.... A noter que le maître d'hôtel est un spectacle à lui tout seul : extravagant mais une personne très agréable tout de même !
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Décor/Ambiance
Qualité/Prix
Ce restaurant est tout d'une merveille et il a 1 étoile au guide Michelin ; c'est excellent, je le recommande pour tous les amateurs de nourriture chinoise...
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Décor/Ambiance
Qualité/Prix
D'une part il s'agit d'un étoilé Michelin. D'autre part d'un restaurant aux alentours de 100 euros le repas (prix moyen au vu de la carte, une demi-bouteille de vin pour deux comprise). Les produits sont très frais, sélectionnés, tendres, et bien cuisinés. Mais il manque deux ou trois choses. Les baguettes jetables de mon restaurant japonais favori à côté des couverts en argent, le cadre (belle déco intérieure, superbe façade, mais le quartier et la vue laissent à désirer). La nourriture, quoique de qualité, n'est pas vraiment une expérience originale.
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