Un joyau au fond d'une galerie
Construit sur le site de l'ancien Couvent des feuillants à proximité de la Place Vendôme et des jardins des Tuileries, le bâtiment du Carré des feuillants en a gardé l'esprit mystérieux. Caché au fond d'une galerie, il faut encore traverser un corridor avant de découvrir les salles.
Alain Dutournier vous propose une cuisine de haute gastronomie autour des mets du Sud-Ouest : foie gras bien sûr, mais aussi " Les Belles asperges blanches des Landes, Morilles étuvées au vin de voile et l'oeuf en coque d'asperge" et pour le dessert, un " chocolat noir en chocolat au lait, poire pochée au lapsang souchong, glace caramel salé".
Les produits sont aussi précieux que les mains de leur chef, et les desserts revisités selon les fruits de saison.
Bon à savoir
Horaires : Lundi - Vendredi
de 12:00 à 14:00
de 19:30 à 22:30
Samedi
de 19:30 à 22:30
Prix : A la carte (entrée + plat + dessert) 148 - 179 €
Menu déjeuner 65 €
Menu (Entrée, plat, dessert) 160 - 200 €
Caractéristiques : Beau décor
Pour Affaires
Gastronomique
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