Tél : 01 43 72 24 01
Modifié par la rédaction de Cityvox
L'art du bistrot : entre tradition et qualité
Aux détours du faubourg Saint-Antoine, la table de Bertrand Aboyneau vous attend dans ce "vieux bistrot parisien" au cadre typique. A l'ardoise, une cuisine de saison où le produit est roi, avec des plats savoureux , tout droit venus du marché : l'entrecôte de bœuf, os à moelle et frites maison, le pigeon et l'agneau de lait rôti au four.Une adresse dont la réputation n'est plus à faire dans le quartier et qui est entrain de devenir une institution bistronomique parisienne. Précisons aussi la richesse de la carte des vins avec plus de 500 références, pour donner encore plus de saveur aux produits.
Informations pratiques
Horaires :
Mardi - Samedi : de 12:00 à 14:00 de 19:00 à 23:00
Fermetures exceptionnelles :
Fermeture en août
Prix :
- A la carte (entrée + plat + dessert) 45 €
- Menu dîner 34 €
Menu déjeuner 16,50 €
Toutes les caractéristiques
Bistrot / Brasserie - Restaurant françaisFréquentation : Pour Affaires
Pour chez soi : A emporter
Activité : Animations activités
Cadre - Ambiance : Historique
Plein Air - Terrasse & Jardin : Terrasse
Services : Animaux admis
Restaurant rue Paul Bert Paris
Restaurant proche du métro Station Faidherbe - Chaligny
Restaurant proche du métro Station Charonne
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- L'Ecailler du Bistrot (Restaurant)Modifié par la rédaction de Cityvox
Avis des internautes
Ce qu'ils en pensent :
Décor/Ambiance
Qualité/Prix
Ma femme et j'ai trouvé facilement l'endroit où un guide japonais recommandé pour la cuisine française. Nous y sommes allés pour le déjeuner. J'ai eu le menu avec un beefsteak. Il était si bon. Pour le dessert, le soufflé était si délicieux. Nous avons apprécié le bistro français.
(Traduit automatiquement via Google translate)Voir l'avis original
My wife and I found easily the place where a Japanese guide book recommended for French cuisines. We went there for lunch. I had the menu with a beefsteak. It was so good. For dessert the soufflé was so yummy. We enjoyed the French bistro.
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Décor/Ambiance
Qualité/Prix
Le décor et l'ambiance sont géniaux, les plats sont bons et les vins de même. Les serveurs sont sympathiques et s'y connaissent en gastronomie. Seul bémole à ajouter, le cuisinier a des oeufs, de l'huile et de la moutarde mais ne fait pas de mayonnaise, quand on paie un menu aux alentours de 35 euros, on s'attend à pouvoir réclamer de la mayonnaise pour accompagner ces frites. La mayonnaise est une sauce d'origine française qui n'a pas à avoir honte et ne devrait en aucun cas être assimilée au ketchup qui n'a sûrement pas sa place dans une brasserie parisienne digne de ce nom. Cela étant dit, je me passerai de mayonnaise la prochaine fois car le reste vaut vraiment le coup.
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Décor/Ambiance
Qualité/Prix
Un cadre particulièrement bien préservé et entretenu, rappelant les brasseries de quartier telles qu'on peut les deviner dans les albums de Doisneau et autres photographes amoureux du vieux Paris, une cusine soignée et agréablement présentée sans excès de "fioritures", quelques pointes d'humour disséminées ici et là (voyez le commentaire relatif à la cuisson des viandes sur l'ardoise) font que l'on passe un excellent moment. La prestation, certes, ne permet pas d'envisager d'en faire sa cantine quotidienne (d'autant que ce n'est pas le meilleur endroit pour démarrer un régime alimentaire), car l'addition dépasse de pas mal la valeur moyenne d'un ticket restaurant. On s'en acquitte néanmoins sans état d'âme vu que l'on vient le plus souvent de passer un bon moment.
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Décor/Ambiance
Qualité/Prix
Voici un bistrot à l'ancienne très sympa, avec un menu à 35 euro très correct. Un peu déçu par les entrées, trop orientées abats, et le foie gras mélangé aux poireaux n'a pas vraiment d'intérêt. Saint Jacques cuites dans leur coquilles excellentes (sans corail donc sans doute d'Erquy). Très beaux desserts également (Paris Brest, baba au rhum). Excellente carte des vins, beaucoup de biodynamie, en bourgogne, Pacalet, Prieuré Roch... En revanche, vins trop chers, difficile aussi de trouver quelque chose à moins de 30 euro. Bien accueilli.
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Décor/Ambiance
Qualité/Prix
Désolé pour l'internaute qui a été déçu mais mercredi soir dernier tout était bien et bon. Plats copieux, de bel aspect et très bons (très très pour les viandes !).
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