Azabu 

 

Accueil/Service

 

Décor/Ambiance

 

Qualité/Prix

 

Fan de cuisine Japonaise je n'ai pas été déçue. Le cadre est sympa (nous avons dîné devant le chef), le service très attentif et la cuisine est délicieuse. Le tartare de saumon est à tomber par terre, la qualité des ingrédients vraiment irréprochable !

 

Accueil/Service

 

Décor/Ambiance

 

Qualité/Prix

 

En poussant la porte du restaurant Azabu, attendez-vous à pénétrer dans un monde d'élégance et de délicatesse. Le décor semble de prime abord d'une esthétique sobre, mais c'est dans le soin et la qualité du détail que se révèle toute la grâce épurée du style japonais. Les petites entrées, tout en fraîcheur et en finesse, vous permettront de découvrir des saveurs authentiques; les mets, cuisinés devant vous par le chef si vous prenez soin de réserver cette table, enchanteront vos papilles. Le boeuf fond sur la langue et se marie divinement avec le croquant des légumes et le puissant yuzu, moutarde japonaise. Toutefois, le côté "spectaculaire" de cette cuisine sur plaque n'est pas de mise ici. N'attendez pas que les crevettes sautent dans votre assiette dans le tintement des couteaux, le crépitement du beurre et le choc harmonieux des salières et poivrières de bois. Le service enfin, clef de voûte de ce temple de distinction, est attentif, aimable et d'une infinie politesse. Vous serez accueilli et traité, tout au long du repas, comme un prince (ou une princesse) et salués en partant avec gratitude et respect. Naturellement, le raffinement a un prix. Mais ce lieu quasiment magique vous fera retrouver la réalité dans un mélange d'euphorie et de reconnaissance, et affronter même le métropolitain avec le cœur léger. Domo arigato gozaimasu.

 

Accueil/Service

 

Décor/Ambiance

 

Qualité/Prix

 

Quel plaisir de découvrir un restaurant impeccable, au service irreprochable avec des plats d'exception. Autant sur l'excellent service que la qualité des mets délicats, ce restaurant est merveilleux. La patrone et les serveuses ont pris la peine de nous expliquer les cuissons, les spécificités des différents sakes fins qu'ils proposent. derrière nous, un teppanyaki, et en sous-sol une belle tablée dans un décours japonais épuré et authentique. Chaque plat est préparé avec une délicatesse toute japonaise. Même si c'est cher (En gros comptez deux à trois fois le prix d'un jap quelconque) vous ne regretterez pas d'être venu.

 

Accueil/Service

 

Décor/Ambiance

 

Qualité/Prix

 

L'accueil et le service à la japonaise sont impeccables. Le décor surtout de la salle du sous sol est zen et épuré. Et enfin, l'assiette est excellente : authentique, maitrisée, bien présentée. L'addition est salée mais c'est normal quand on sort des restos "japonais" (tenus par des non japonais) standardisés.