Une cuisine gastronomique à consommer sans modération (réservation conseillée)
J'ai découvert cette adresse par hasard à Nogent le Roi près de l’église en plein centre ville et je ne suis pas déçu (Le petit inconvénient est qu’il est préférable de réserver sachant que le restaurant ne peut accueillir que 25/30 personnes. Attention il y a une petite erreur dans les horaires indiqués dans la rubrique « pratique » car ils ne sont simplement fermés que le mercredi toute la journée et le samedi midi ; ouvert le dimanche y compris le soir).
D’abord l’accueil et le service, à la fois chaleureux, discret et personnalisé ; ce jeune patron a repris ce restaurant en 08/2008 après une très longue expérience dans la restauration qu’il n’hésitera pas évoquer si vous êtes présents à la fin du service. Bien évidemment amuse bouches pour commencer et des mignardises au moment du café.
Les plats sont raffinés et copieux pour une cuisine gastronomique avec un excellent rapport Qualité/Prix. Différentes formules (j’ai pris une copie de ses menus) : Le Capucin Express (lundi au vendredi midi : 1 plat) à 14,90 euros / Le Petit Capucin (Entrée + Plat / Plat + Dessert) à 18,90 euros / Le Capucin Gourmand (Entrée + Plat + Dessert) à 25,70 euros avec à chaque fois de nombreux entrées, viandes, poissons, desserts (à commander au début du repas) à choisir. Des vins de Qualité à des prix très abordables.
Les petits plus … une table ronde (toujours sur réservation) pouvant accueillir 10/11 personnes (nous étions 10 et c’était TRES sympa).
Enfin les enfants sont les aussi bienvenus, tant dans l’accueil que dans l’offre avec le menu Mini Capucin (-10 ans) à 11,30 euros avec les mêmes choix que les grands simplement la portion est plus petite. C’est à souligner car dans ce genre de restaurant c’est assez rare !
Pour résumer j’ai eu la chance de pouvoir discuter avec ce jeune patron qui débute et il mérite vraiment de faire une grande carrière, tant la restauration est sa passion et il souhaite vous la faire partager.
A noter : 1 toque au Gault & Millau 2011
