Le Billon

Ouvert en mai 2010, Le Billon se veut un restaurant-brasserie chic et soigné, à l'ambiance d'autrefois. Avec son comptoir en zinc, son plancher en chêne et ses vieux carreaux de ciment, le décor a été travaillé pour relever le style "bistrot", au sens premier du terme.

Pouvant accueillir 110 personnes à l'intérieur et 90 en terrasse, le patron voit grand. D'autant plus que l'été, le patio attenant, sous une verrière, s'ouvrira aussi à la clientèle. Un espace à l’ambiance cosy dans le style du début XXe.

Côté fourneaux, la carte aussi a été réfléchie dans ses moindres détails : soupe gratinée à l’oignon, œufs mayonnaise, poulet de Challans avec purée maison, sole meunière... Un établissement comme il ne s'en fait plus...assez!