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La Maison Cave St Germain, Restaurant à Nîmes

La Maison Cave St Germain

 Note : 4  sur 5
 (4 Avis)

Catégorie :  Cuisine du Sud-Ouest

3, Rue de la République - 30000 Nîmes
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4 avis sur La Maison Cave St Germain

Note moyenne
 Note : 4  sur 5
 
  • 0 avis
     Note : 1   sur 5
     
  • 0 avis
     Note : 2   sur 5
     
  • 1 avis
     Note : 3  sur 5
     
  • 1 avis
     Note : 4  sur 5
     
  • 2 avis
     Note : 5  sur 5
     
Note moyenne détaillée pour
  • Accueil/Service
     Note : 4  sur 5
     
  • Décor/Ambiance
     Note : 4  sur 5
     
  • Qualité/Prix
     Note : 4,5  sur 5
     
Evolution de la note moyenne : 
  • 6 mois
  • 12 mois
  • 24 mois
  • Depuis toujours

Tous les avis des internautes

  • folepis
    Note : 
     Note : 3  sur 5
     
    • Accueil/Service : 3/5
    • Décor/Ambiance : 4/5
    • Qualité/Prix : 3/5
    A confirmer

    Au début très emballé par les avis déposés, mais ensuite un peu déçu. L'ambiance "bistrot sud-ouest" est sympa et le personnel attentionné, mais pour le reste... J'avais commandé un magret et me suis retrouvé avec une brochette, pas vraiment la même chose. Le patron, me propose une seconde brochette pour compenser, j'apprécie le geste... si seulement elle avait été bien cuite. Ma compagne avait commandé des St Jacques + brochette de crevettes et a eu une gambas avec de toutes petites St Jacques autour. Quant au vin, ce n'était pas celui commandé (mais bon quand même). Un bon choix au verre, mais pas de Bordeaux ? Dans l'ensemble, nous avons quand même bien mangé, même si l'attente pour le dessert fut un peu longue (40 min !!!). Le restaurant a sûrement du potentiel, mais il m'a semblé complètement débordé. Je le recommande si vous cherchez une table convenable, mais peut-être pas pour une soirée en tête-à-tête. A noter que les prix sont très convenables.

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    • Benoist_LAMBERT
      Note : 
       Note : 4  sur 5
       
      • Accueil/Service : 4/5
      • Décor/Ambiance : 4/5
      • Qualité/Prix : 5/5
      Inratable

      Une rare adresse de qualité sur Nîmes. Ça faisait des lustres que je n'avais pas mangé un foie gras aussi délicieux dans un restaurant, surtout dans un menu à un prix aussi abordable. Une décoration simple et sobre (comme à la maison) La possibilité de déguster des vins au verre et une ambiance sympa nous ont fait passer une soirée excellente.

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      • benhoa
        Note : 
         Note : 5  sur 5
         
        • Accueil/Service : 5/5
        • Décor/Ambiance : 4/5
        • Qualité/Prix : 5/5
        Que du plaisir !

        Plutôt dans un style semi-gastronomique, La Maison fait partie de ces restaurants, que l'on aimerait voir plus souvent. Un restaurant où on peut déguster enfin de la vraie cuisine du sud de la France, et pas de la pseudo-cuisine du sud préparée au beurre ! Voilà déjà un des points forts de La Maison. Parce qu’en plus de proposer une cuisine qui assume pleinement ses origines, le cuisinier (véritable passionné de "bonne bouffe ") nous fait partager sa passion en nous proposant des plats bons, copieux et à prix très abordable ! Je conseille d'ailleurs de venir le midi, vous y trouverez même des menus avoisinant les 8 euros ! A la carte, très rapidement, c'est les papilles qui s'affolent... Ainsi, on à droit au Foi gras aux olives, aux brochettes de magret de canard au miel et à l'orange, aux Noix de Saint-Jacques sautées à la lavande, aux moelleux au chocolat, et d'autres joyeuseries gastronomiques, juste pour le plaisir des sens, juste parce que bien manger c'est le début du bonheur ! Niveau déco je donne une mention pour la chaleureuse salle voûtée du sous-sol. Quant au service, il n'y a rien à redire, l'équipe est sympa, souriante... La Maison est donc une valeur sûre, un restau que je conseille pour les repas en amoureux, entre amis, ou pour tout ceux qui veulent manger une cuisine authentique, originale et raffinée sans se retrouver avec un trou dans le porte-feuille, bref, un restau qui vaut le détour !

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        • surferalpino
          Note : 
           Note : 5  sur 5
           
          • Accueil/Service : 5/5
          • Décor/Ambiance : 5/5
          • Qualité/Prix : 5/5
          Manger la viande de taureau à Nïmes...

          Très bon accueil, bon conseil sur le choix des plats et des accompagnements... La côte de taureau est délicieuse, conséquente et son accompagnement met bien en valeur le plat... Le vin rouge servi est un vin du Gard qui rajoute du relief au plat... Le décor intérieur est très sympa avec une ambiance familiale et des belles photos d'époque... Visitez aussi l'étage inférieur avec une deuxième salle ornée de belles voûtes de pierre, la température y est très agréable quand il fait chaud ! On s'y sent à l'aise et on peut discuter facilement avec le chef cuisinier (Madame Le Chef) ou avec le Maître des lieux (Fabien), ils sont tous les deux très accueillants et chaleureux. Une adresse à noter et à revisiter...

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          • Détail des anciens avis sur : La Maison Cave St Germain

            Ces avis, déposés il y a plus de 2 ans, ne sont pas pris en compte dans le calcul de la note moyenne.

          • nanouk30
            Note : 
             Note : 5  sur 5
             
            • Accueil/Service : 5/5
            • Décor/Ambiance : 4/5
            • Qualité/Prix : 5/5
            Si vous passez...

            N'hésitez pas, poussez la porte et vous ne le regretterez pas... Dans un décor où l'on se sent à l'aise, vous serez accueillis avec sourire et gentillesse... Et là un vrai bonheur pour vos papilles... Une cuisine semi-gastronomique, pour un mélange savoureux et recherché avec sucré salé. Mais, si le "sucré-salé" vous rebute des menus plus traditionnels vous attendent. Toujours constants dans leur choix et qualité de leurs plats, à chacune de mes visites, j'en suis sortie ravie. Ma dernière visite chez eux remonte au samedi 27 octobre, je voulais faire connaître ce restaurant à une amie... et elle a définitivement "craqué" pour leur foie gras maison toasté sur pain dépice, de leurs délicieuses noix de st jacques poêlées à la lavande, de leur cassolette de gratin de légumes, de leur tarte au citron façon catalane... un pur délice accompagné d'un délicieux chardonneray servi au verre et d'un gouteux muscat sec. Mais vous y dégusterez également un sublime cassoulet, des pavés de boeuf à la crème d'anchois par exemple, entre autres mets délicieux. Et tout cela dans une fourchette de prix très acceptable... du menu à 22 € 50, à celui de 30 € en passant par la formule à 10 € 90 et d'une carte variée aux prix très raisonnables. Vous y rencontrerez un chef compétent aux commandes de son piano et son associé qui saura vous faire partager sa passion des bons vins... bref une équipe accueillante... A noter une salle voutée en pierres apparentes en sous-sol avec de confortables cosy noirs..

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            • will1
              Note : 
               Note : 4  sur 5
               
              • Accueil/Service : 5/5
              • Décor/Ambiance : 3/5
              • Qualité/Prix : 5/5
              Comme a la maison... les pieds sous la table...

              La Maison... c'est comme à la maison... On y est bien accueilli, la déco simple et sympa, et les repas variés, élaborés, simples et succulents. Rien à redire quant au prix en égard a la qualité et la régularité de l'accueil. Ne manque qu'un rond de serviette pour les habitués !

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              • Randyx
                Note : 
                 Note : 5  sur 5
                 
                • Accueil/Service : 5/5
                • Décor/Ambiance : 5/5
                • Qualité/Prix : 5/5
                Une adresse incontournable

                La Maison est tout simplement une adresse incontournable sur Nîmes. J'y vais assez régulièrement et je dois dire que la qualité y est constante. Par où commencer... déjà le patron respecte ici à la lettre la qualité de ses plats et s'attache à proposer une véritable cuisine du Sud sans utilisation systématique du beurre dans la cuisson. J'apprécie aussi la fraîcheur des ingrédients et l'originalité des menus, le patron, assez charismatique, conseils bien pour les plats comme pour les vins... l'accueil est chaleureux et la déco originale, bref on voit qu'on a à faire à des professionnels qui aiment leur métier et c'est ce qui fait plaisir et donne envie d'y retourner. La salle voûtée du bas est très confortable. Le rapport qualité prix est excellent. Je n'ai pas grand chose à redire, je le conseils vivement à tout ceux qui veulent découvrir un restaurant de cuisine authentique et raffinée qui régale à coup sûr !

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                • celine3328
                  Note : 
                   Note : 4  sur 5
                   
                  • Accueil/Service : 4/5
                  • Décor/Ambiance : 3/5
                  • Qualité/Prix : 4/5
                  Ravis

                  Découvert avec resto malin et vraiment ravis ! Le menu à 30 euros est très complet (entrée-poisson-viande-dessert), sur ces 4 plats aucuns ne m'as deçu ! Le patron vous conseille les vins qui se marient le mieux avec chaque plats. Bonne ambiance, bon repas, bonne soirée...

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                  • dave30
                    Note : 
                     Note : 2   sur 5
                     
                    • Accueil/Service : 1/5
                    • Décor/Ambiance : 3/5
                    • Qualité/Prix : 2/5
                    Et si on relativisait un peu quand même...

                    J'y suis allé après avoir lu tous les avis de la Rédaction, et franchement, c'est vraiment exagéré. Nous étions 4 , et le bilan est : 2 qui n'ont vraiment pas aimé, 2 qui ont trouvé ça correct (dont moi). Les raisons de la colère : trop mais alors beaucoup trop de sel (évidemment le gout s'en trouve renforcé et on a l'impression qu'il y en a ... c'est un leurre facile quand même...), la polenta pas exceptionnelle du tout, le confis de canard trop classique (rien d'épatant, on dirait "presque" une bonne conserve...), le service très long (mais c'était un samedi...). Les raisons de la satisfaction : le vin, c'est vrai que le patron conseille bien et que tout ce qu'on a bu était vraiment très bon. En partant je me souvenais de l'entrée (salade de gésiers... assez bonne, mais c'est quand même un grand classique, et pas souvent raté) et du dessert... et pas du plat... ce qui a mon sens n'est pas un signe de restaurant gastronomique comme le disent certains pour ce lieu, certes sympathique, mais loin d'être comparable à d'autres restaurants de la ville, pour le même prix. Voila, en conclusion, vous pouvez y aller, vous ne passerez pas un mauvais moment, mais ne vous attendez quand même pas à passer un grand moment.

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                    • sandrine1980
                      Note : 
                       Note : 5  sur 5
                       
                      • Accueil/Service : 5/5
                      • Décor/Ambiance : 5/5
                      • Qualité/Prix : 4/5
                      Un regal!!!

                      C'est la 2eme fois que je vais manger à La Maison et c'est un pur bonheur ! Dans le menu à 30€ (il y a un menu moins cher avec entree-plat-dessert), un festival de plat : fois gras avec pain d'epices et pomme au miel, lotte avec son accompagnement et sauce sucre-sale, brochette de magret de canard-pruneau avec un savoureux gratin dauphinois et pour finir un fondant au chocolat. Merveilleux du debut à la fin ! (je ne suis pourtant pas une fan du sucre-sale). Le tout tres bien accompagné par des vins choisis au verre par le patron lui-meme ! Je conseille vivement d'y aller.

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                      • mamy67
                        Note : 
                         Note : 5  sur 5
                         
                        • Accueil/Service : 5/5
                        • Décor/Ambiance : 5/5
                        • Qualité/Prix : 5/5
                        A ne pas manquer

                        Comme pas mal de monde, j'ai découvert cet établissement avec "resto malins". Aucun regret. Un service très intimiste par un passionné. Un cuisinier vraiment pro, également passionné. On m'a proposé une cuisine simple mais goûteuse. Un petit bémol pour les classiques : le mélange sucré-salé présent à tout les stades du menu. Mais si vous n'appréciez pas vraiment, on vous proposera sans problème de remplacer un plat par du "traditionnel". Une adresse incontournable.

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                        • an-sofly
                          Note : 
                           Note : 5  sur 5
                           
                          • Accueil/Service : 5/5
                          • Décor/Ambiance : 5/5
                          • Qualité/Prix : 5/5
                          Comme à la maison

                          Le service en plus, c'est effectivement chez soi que l'on se sent. Ambiance traditionnelle, dans la salle du haut, cadre cosy pour la salle voutée du bat où l'on peut déguster de fabuleux mets, confortablement installés sur des banquettes moelleuses. Un lieu à fréquenter sans modération, comme il en manquait sur Nimes. Rapport qualité/prix, il n'y a rien à redire, et c'est avec plaisir que le patron vous conseillera, ses meilleurs vins, tout passionné qu'il est. On en ressort repus, avec la joie de vivre et surtout avec du reste dans le portefeuille, car les prix y sont très raisonnables. Je le conseille les yeux fermés

                           Réagir à cet avis ?
                          • Jo Emillio
                            Note : 
                             Note : 5  sur 5
                             
                            • Accueil/Service : 4/5
                            • Décor/Ambiance : 5/5
                            • Qualité/Prix : 5/5
                            Un must à Nimes

                            Sur les recommandation de "resto malin", nous nous sommes rendus à la maison. En conclusion : c'est un must. Voilà pourquoi : - L’accueil est assurée par un passionné, natif de la région et fier de l’être. - Le cadre reflète bien le nom de l’établissement : on se sent à la maison dès qu’on passe le pas de la porte. - La carte est fournie ainsi que les assiettes. - La cuisine est tenue par un virtuose (la meilleure viande mangée sur Nîmes à ce jour). - Mention spéciale pour le choix des vins et surtout la possibilité de consommer "au verre", sur les recommandations d’un vrai connaisseur. Une très bonne soirée garantie. Petit bémol (récurrent sur Nîmes) : les non-fumeurs doivent encore subir la loi des "tabagueux". C’est dommage. Cela explique le 4 pour accueil/service)

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