Keisuke Matsushima

3 avis sur Keisuke Matsushima

Note moyenne

 

 

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Tous les avis des internautes

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  • hellomiss
  • le 25/03/2012

  Note : 

   

   

  • Accueil/Service : 3/5
  • Décor/Ambiance : 3/5
  • Qualité/Prix : 5/5
  Excellent mais frustration en fin du repas

  Ce restaurant est notre valeur sûre à chacun de nos passage à Nice car on est à chaque fois charmé par le mélange francais-asiatique dans la présentation et les goûts : loup roulé dans une croute de pomme de terre (à la façon d'un nem), foie gras poêlée avec une sauce à base de soja et wasabi... par contre la dernière fois, j'ai eu l'immense frustration de ne pas avoir eu les mignardises comme toutes les autres tables en fin de repas : elles avaient l'air très bonnes et au lendemain de ce repas, je n'ai retenu que ça : pourquoi, nous, on n'a pas eu les mignardises ? Un oubli ? On était dans les derniers et ils étaient pressés ? Ca m'énerve. Dommage.

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  • anthonylm
  • le 29/03/2011

  Note : 

   

   

  • Accueil/Service : 5/5
  • Décor/Ambiance : 5/5
  • Qualité/Prix : 5/5
  Vraiment une très bonne découverte

  Un lieu magique, un lieu où l'on découvre des sensations gustatives magnifiques... le service impeccable... Que dire de plus... Nous y retournerons encore et encore.

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  • cbertaux
  • le 09/06/2010

  Note : 

   

   

  • Accueil/Service : 5/5
  • Décor/Ambiance : 3/5
  • Qualité/Prix : 5/5
  Orgasme gustatif

  De loin mon resto gastronomique préféré ! là bas je peux manger avec plaisir tout ce que je n'aime pas en tant normal, chose que je trouve assez exceptionnelle ! De plus le service très haut de gamme est parfait, et la sommelière est très perfomante, je n'avais jamais appris autant de chose sur le vin dans un restaurant ! Enfin, les prix restent très abordables pour un resto gastro, à conseiller !

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• Détail des anciens avis sur : Keisuke Matsushima

  Ces avis, déposés il y a plus de 2 ans, ne sont pas pris en compte dans le calcul de la note moyenne.

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  • Marie_Dubois
  • le 30/05/2010

  Note : 

   

   

  • Accueil/Service : 4/5
  • Décor/Ambiance : 3/5
  • Qualité/Prix : 4/5
  Du plaisir...

  Un plaisir renouvelé à chacun de nos passages, continuez à nous régaler. Seul petit bémol le personnel qui ne comprend pas toujours bien le français.

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  • 06pat06
  • le 22/05/2010

  Note : 

   

   

  • Accueil/Service : 5/5
  • Décor/Ambiance : 4/5
  • Qualité/Prix : 5/5
  Généreux en goût !

  Une très belle cuisine avec des plats goûteux et originaux. Un resto incomparable sur Nice parmi les tous meilleurs. Nous n'avons pas été déçus ! Menu à 35 euros : des plats travaillés, ou le futile est mis de côté (pas de moléculaire) pour ne garder que l'essentiel du goût. Ce côté asiatique donne toute sa saveur aux plats. Oui, il y a du bruit en salle, mais non vous ne serez pas déçus par l'assiette. N'est ce pas la l'essentiel ?

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  • mcsophie
  • le 01/02/2010

  Note : 

   

   

  • Accueil/Service : 3/5
  • Décor/Ambiance : 3/5
  • Qualité/Prix : 5/5
  Le bonheur !

  Vendredi soir, nous sommes allés dîner en amoureux rue de France, chez Keisuke Matsushima (oui, je sais, c'est compliqué mais c'est japonais...). En fait, non, justement, ça n'a de japonais que le nom ! Mises à part quelques références au pays du soleil levant (notamment pour sa spécialité, un boeuf en carpaccio agrémenté de tempuras ou autres poissons crus style shashimis), l'inspiration serait plutôt française, ou plus exactement provençale. Nous nous sommes donc régalés en prenant le menu à 35 euros (attention, certains plats sont à supplément, ce qui peut facilement faire monter le menu à 50) : brochette de noix de saint-jacques sur purée de potimarron, risotto au parmesan et brocolis, veau aux petits légumes oubliés, pigeon et polenta crémeuse... Tout était délicieux ! Et je garde le meilleur pour la fin : les desserts, à savoir un coulant au chocolat et une tarte au citron et sorbet à la violette, réellement succulents, au point que je me suis posée la question d'en recommander un (mais cela n'aurait pas été raisonnable...). Et sans parler du pain maison (deux variétés au choix : olives ou romarin...). Un seul bémol cependant : la salle, pleine et très bruyante ! Mais cela ne l'empêche pas d'être une adresse très recommandable.

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  • Laos
  • le 22/04/2009

  Note : 

   

   

  • Accueil/Service : 2/5
  • Décor/Ambiance : 2/5
  • Qualité/Prix : 1/5
  Quelle déception après de si bons débuts !

  Nous avions gardé un excellent souvenir du Kei's passion à ses débuts, et n'avions pas été surpris de l'obtention d'une étoile. C'est donc confiant que nous y sommes retournés pour ces fêtes de Paques 2009, et là... quelle déception ! Accueil maladroit, salle bruyante, mais après tout, nous n'étions pas là pour ça. Nous avons choisi le menu dégustation avec sélection de vin pour 80 euros : nous avons tout bonnement eu l'impression de nous faire avoir : plat sans originalité, poisson dépourvu de goût, agneau très classique, dessert de brasserie, vins non présentés, mais peut-être n'y avait-il pas grand chose à dire. L'impression globale est une absence d'originalité mais surtout de saveur. Il faut impérativement que Keisuke Matsushima se reprenne sans délai ! Il risque non seulement de perdre son étoile, mais Nice risque également de perdre un jeune chef prometteur.

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  • whenitsgood
  • le 02/02/2009

  Note : 

   

   

  • Accueil/Service : 3/5
  • Décor/Ambiance : 1/5
  • Qualité/Prix : 1/5
  Beaucoup de bruit pour si peu

  On nous avait conseillé mille fois ce fameux chef japonais... déception sur toute la ligne : la salle est bruyante et sans âme, tout comme la cuisine dont l'inventivité se limite à une tomate cerise servie comme une pomme d'api. Pour le reste, c'est plat, sans saveur, sans odeur et ça se fait attendre de trop longues minutes. Le service est plein de bonne volonté mais totalement inexpérimenté. Le tout pour un prix exhorbitant !!! Il y a un vrai japonais pas très loin, rue de la Buffa, qui n'est pas cité dans les livres mais qui vaut 1000 fois mieux ? A éviter absolument.

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    • 06pat06
    • le 02/06/2010

    
    

    Pas d'accord, La salle bruyante ne doit pas être le seul critère a retenir. Avec un menu a 35 euros c très raisonnable et ici ce n'est pas de la nourriture japonaise mais française qui est servie !

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  • giro42
  • le 10/12/2008

  Note : 

   

   

  • Accueil/Service : 2/5
  • Décor/Ambiance : 1/5
  • Qualité/Prix : 1/5
  A éviter !

  A éviter impérativement pour un repas romantique. Impossible de s'entendre dans cette salle qui raisonne avec ses plafonds bas et son parquet flottant ! Un personnel jeune et peu expérimenté. Trop d'attente entre chaque plat. Et la cuisine dans tout cela ? Moderne aux saveurs articielles... rien qui ne mérite réellement ne serait-ce qu'une citation dans un guide, et pourtant... à se demander si le guide ne s'est pas trompé d'adresse...

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  • char_mart
  • le 19/11/2007

  Note : 

   

   

  • Accueil/Service : 3/5
  • Décor/Ambiance : 3/5
  • Qualité/Prix : 2/5
  Grosse déception

  Une salle extrêmement bruyante, avec des plafonds très bas, du parquet flottant et ça se sent dès que le serveur passe et repasse... le service est jeune et peu expérimenté, mais fait de son mieux, malgré tout. 20 minutes d'attente entre chaque plat (avec un menu dégustation ça nous a laissé plus de 3h à table). Les amuse-bouches et les mignardises sont très originales, le reste beaucoup moins... le risotto était fade, avec des moules insipides, le loup nous a été servi froid, le pain de campagne aussi salé qu'un bretzel... et le dessert ! nullissime, une tartelette aux framboises avec une crème pâtissière gluante et une coque translucide sans goût et sans intérêt, limite désagréable en bouche, le tout servi avec un sorbet citron... bref grosse grosse déception. Les infusions sont servies directement dans la tasse, sans le sachet (ils ont un thermos tout prêt ?). Du début à la fin, ça ne vaut pas une étoile.

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  • Ginadenice
  • le 02/11/2007

  Note : 

   

   

  • Accueil/Service : 4/5
  • Décor/Ambiance : 4/5
  • Qualité/Prix : 5/5
  Un régal

  Excellent ! Manger étant l'un de mes plus grands bonheurs j'ai trouvé dans ce petit restaurant de quoi satisfaire mes papilles. Tout y est très bon et l'accueil est agréable... J'ai hate d'y retourner mais il est vrai que c'est un peu cher... comme tout ce qui est de qualité.

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  • mixlamalice
  • le 31/10/2007

  Note : 

   

   

  • Accueil/Service : 4/5
  • Décor/Ambiance : 4/5
  • Qualité/Prix : 4/5
  Presque dans la cour des grands

  Sans conteste, d'un point de vue culinaire seul, l'un des meilleurs restaurants dans lequel j'ai pu manger. Des plats savoureux, ingénieux, copieux qui défilent. Des alliances de goûts, de textures, de couleurs même, excellents. Tout n'est pas parfait, mais on en est souvent proche. Alors, les bémols (à mon humble avis) : le service est jeune et très prévenant mais il lui manque la marque des grands, savoir se faire oublier. Un peu trop rapide aussi (1h45 pour 7 plats, je ne me serais pas ennuyé avec une demi-heure de plus). Les prix sont un peu chérots (en tant que parigot, ça ne me choque pas mais bon), de 65 à 130 euros le soir, 35-45 le midi. Et là, plus personnel, j'aime beaucoup la déco, très "zen", mais le tout est un peu sombre à mon goût. J'ai malgré ces petits défauts passé un très grand moment dans ma petite vie gastronomique.

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  • And
  • le 29/07/2007

  Note : 

   

   

  • Accueil/Service : 5/5
  • Décor/Ambiance : 5/5
  • Qualité/Prix : 5/5
  Surprenant

  Je m'attendais à autre chose, mais il faut bien reconnaitre que c'est un restaurant qui vaut le détour . Avec une bouteille de vin, eau minérale, café, notre repas est monté à près de 150€ à deux ? Mais finalement, pas de regrets.

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  • loumma
  • le 24/06/2007

  Note : 

   

   

  • Accueil/Service : 5/5
  • Décor/Ambiance : 5/5
  • Qualité/Prix : 5/5
  Fantastique (bis !)

  Nous avons vécu une grande expérience ce midi-là et un pur moment de bonheur! Ambiance zen, service attentif mais discret et d'une grande gentillesse, détails soignés...Carte inventive, formule très intéressante avec un menu (entrée, plat, dessert) à 35€ sans les vins, et à 45€ avec 2 verres de vins. Nous avons encore un souvenir ému du risotto aux cèpes, et des desserts délicieux et plein d'originalité. La prochaine fois que nous revenons à Nice, nous y passerons la soirée, afin d'explorer les richesses de la carte et de vivre un grand moment... A conseiller les yeux fermés !

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  • nahuel
  • le 27/05/2007

  Note : 

   

   

  • Accueil/Service : 5/5
  • Décor/Ambiance : 4/5
  • Qualité/Prix : 4/5
  Fantastique

  Une très grande adresse à Nice, surprise à chaque plat, on est tres bien conseillé pour les accords mets et vins. Grande recherche pour les amuses bouches salés et sucrées, matieres premieres de grande qualité. A essayer absolument.

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