Le Pire Resto Japonais
Ne sachant trop où manger et appréciant habituellement la cuisine japonaise, j'ai voulu tenter ce resto.
Mal m'en a pris.
La soupe miso est un vague bouillon de flotte salée avec des morceaux de champignons et de poireaux qui flottent.
La salade de choux à l'allure pas très fraîche est assaisonnée d'une étrange sauce rémoulade.
Mais le pire, c'est ce que ce restaurant ose qualifier de sashimis.
Imaginez un morceau de filet de saumon massacré vite fait à coups d'opinel ( ! ), et présenté tel quel.
Bien c'est ça. Il fallait finir le travail avec les baguettes...
Les arêtes étaient comprises dedans. La première fois que je trouve des arêtes dans le poisson, dans un resto japonais, et j'en ai fait !
Les sushis du même ordre : une boulette de riz (pas vinaigré) accompagné d'un morceau de poisson jeté dessus à l'arrache.
Chose amusante : La serveuse qui me présente la sauce sucrée (à brochettes) pour le poisson...
Le riz accompagnant le tout, insipide.
Les brochettes yakitoris sont aussi mal faites que le reste, mais ça se voit moins (difficile de rater ça). Sauf les ailes de poulet vraiment très grossières.
Quand on m'a proposé le déssert (qui n'est généralement pas terrible chez les restos japonais, c'est pas trop leur truc en fait), j'ai décliné un "non merci"...
Les toilettes sont du même niveau de la cuisine. J'y fais toujours un tour avant de commander dans un resto. La propreté des toilettes d'un restaurant en dit long sur celle des arrière-cuisines.
En conclusion, si vous n'avez jamais mangé au resto japonais, essayez en un autre, mais pas celui là.
Si c'est le seul que vous avez fait, faites en un autre avant de dire du mal de la cuisine japonaise.
