Oui oui oui !
Je vais très régulièrement à l'Ile Verte :
- accueil très très sympathique pour peu que vous alliez discuter avec la patronne, aux fourneaux derrière son bar
- cuisine "saine" : des légumes très habilement préparés, des céréales, des légumineuses, la carte change tous les jours même si beaucoup de plats reviennent régulièrement, pour mon plus grand plaisir ! Ca fait du bien de temps en temps de sortir de table rassasié mais pas l'estomac lourd, avec une sensation de saine satiété, d'apaisement même dirais-je. Légumes de saison (quel plaisir de manger une potée de légumes frais - et bios - en été, des lasagnes de potimarron en hiver), tartes aux légumes, au fromage... J'ai découvert grâce à l'Ile Verte que j'aimais les légumes ! Tous les légumes. Ben oui, quand ils sont bien cuisinés et qu'ils ont un vrai goûts de légume ! Le prix : 9€ l'assiette, c'est à dire des crudités (salade et crudités de saison), des céréales (du riz, du boulgour, quinoa, seïtan, etc... toujours bien présenté et très bien cuisinés) et le plat proprement dit. Les desserts tournent autour de 5€, le crumble est délicieux, sinon il y a entre autres la tarte aux fruits de saison. Tout est bio, tout est fait maison, tout est bon (j'ai pas encore réussi à trouver quelque chose que j'aimais pas, et pourtant je suis réputé difficile). La déco : ça fait un peu cantine, je trouve que ça colle bien avec l'esprit de la maison. Je m'y sens comme chez moi, d'ailleurs, j'y retrouve souvent les mêmes habitués. Le problème : c'est ouvert que le midi, les lundi mardi jeudi vendredi. L'après midi ça fait salon de thé. Situé dans une rue non passante, ce resto marche par bouche à oreille, il est pourtant situé en plein centre de Nantes. Au fait, c'est une cuisine végétarienne, donc n'y allez pas pour un steak frites. C'est plutôt l'occasion de goûter à autre chose. On y boit de l'eau, divers thés, de la bière bio et même du bordeaux bio (pas testé). Au delà de l'aspect "bio", j'apprécie beaucoup ce resto car il m'a permis de réaliser que j'aimais les légumes !
Nos adresses légères pour le printemps
Correctif : l'Île Verte est également ouverte le samedi midi !!!!