Joe Carpa, passez votre chemin…
Après avoir lu les critiques postée sur Cityvox, j'ai voulu tester le "Joe Carpa" et son fameux "tre cente venti". En ce qui concerne la déco, je n'aime pas du tout ce genre d'ambiance : particulièrement surfait et sans personnalité, on se croirait dans un restaurant relooké par l'équipe "D&CO", on s'attend presque à se faire servir par Valérie Damidot, pas franchement ma tasses de thé... Nous passons à table, le serveur fait tomber une fourchette (sur la chaise), il la ramasse et la replace sur la table. Nous demandons à ce qu'elle soit changée, il nous rétorque qu'elle n'est tombé "que sur la chaise"!! Nous insistons et il nous donne une fourchette propre (prise sur une autre table où il posera au passage ladite fourchette tombée "seulement sur la chaise") Vous me direz, ce n'est pas la fin du monde ! Non, certes, mais ça s'engage plutôt mal... L'erreur est humaine, on peut faire tomber tout ce que l'on veut, mais dans un restaurant, on remplace par du propre point/barre. Nous passons ensuite commande. Les plats arrivent assez vite. Me voici donc en face du fameux "tre cente venti". Une viande qui cuit devant vous dans une assiette en terre préalablement chauffée à 320 °C. C'est inhabituelle, plutôt sympathique et la viande était délicieuse (en revanche, le prix est fort élevé). Le "tre cente venti" est accompagné d'une sauce maison (dont il ne faut pas demander la recette qui est soigneusement gardée par la maison, c'est écrit sur la carte). Je m'attend à quelque chose d'exceptionnel... je goûte... et je trouve cette sauce jaunasse extrêmement grasse sans goût particulier, aucun intérêt. Mes comparses ne sont pas très satisfaits de leurs plats que je n'ai personnellement pas goûté, mais visiblement, ça ne casse pas trois pattes à un canard (et là encore, c'est cher !!) A la fin du repas, le serveur qui débarrasse prend la température... pour moi la viande était très bonne, mais la sauce, franchement, rien d'exceptionnel, et je n'ai pas aimé. Il répond que c'est une histoire de goût, que certains aiment et d'autres pas... ce que je veux bien entendre, mais sincèrement pour moi cette sauce étaient infecte. Au moment de l'addition, il arrive et nous annonce piteusement que le cuisinier s'est trompé de sauce et m'a mis de la mayonnaise au lieu de leur sauce maison. Je comprend mieux !!! Et même si je n'aime pas la mayonnaise, j'en ai mangé de bien meilleures que celle-ci qui est tout simplement infâme. Il nous apporte alors 3 coupettes de limonade à la pomme espérant sans doute effacer le goût de cette mayonnaise impromptue. De la limonade !! Pourquoi pas une sucette ! Leur carte de Carpaccio est immense, mais côté "cuisine italienne", je ne vois pas ce que ce restaurant fait dans cette catégorie. Nous repartons, assez déçus et mécontents, après avoir payé une note franchement élevée par rapport à la qualité de la nourriture. Bref, pour moi, ce n'est pas un restaurant Italien. C'est un restaurant tout court. Rien d'exceptionnel et cher pour ce que l'on y mange. Je n'y retournerai pas. "
