Fait en avril mais c'est tout
Ce restaurant peu facile à trouver nous accueille de façon un peu pincée. Le service et l'accueil constituant la même personne, il reste strict même s'il est souriant. La décoration est agréable et l'ambiance calme. La carte, elle, est vite vue puisqu'il n'y en a pas, c'est "la surprise du chef" comme l'indique une ardoise. J'avoue que si cela en excite certains, je trouve l'idée bonne si l'on peut choisir ce menu ou un autre mais je la trouve moins appréciable si l'on a pas le choix. Le plaisir de se faire un resto correspond notamment au plaisir de choisir ce qu'on a envie de manger! Passé ce cap, on se dit que le cuisinier choisissant les produits qu'il travaille et au vu du peu de produits à travailler du coup, le repas n'en sera que meilleur. Il est vrai que la cuisine est surpenante et bonne. Mais il y a des erreurs rédhibitoires comme le poisson à peine chaud, le manque de sel ou le vin pinquant. La note est un peu haute pour le service.
