Quantités mini, prix maxi! et creme brulée, chaude, chauffée au micro ondes!
Je my suis arrêtée il y a peu lors une envie de choucroute, et bien je n'y retournerais plus! pour un peu plus de 20 euros, j'ai eu ma choucroute de la mer et une creme brulée. concernant la choucroute, les morceaux de poisson ( 3 ) étaient succulent,s mais la part de chou était infime, surtout pour le prix! ca ne coute rien le chou, une ou deux cuillères d eplus n'auraient pas été du luxe pour ainsi dire! il en est de même pour mon ami qui a pris une choucroute aux trois viandes. Très peu copieuse en viande et , le chou servi très modérément!
concernant le dessert, son brownie n'était pas mauvais, mais pour moi,j'ai ce jour la appris quelque chose : les crèmes brulées sont chauffées au micro ondes... je suis une grande adepte de crème brulée et tout d'abord, une creme brulée est à déguster a la sortie du frigo, juste caramélisée sur le dessus par un chalumeau ou passée rapidement sous le grill. elle était non pas chaude, mais brulante et ecoeurante par la meme. je n'y ai quasiment pas touché, et quand le serveur m'a demandé pourquoi, j'ai répondu qu'elle es chaude et qu'une crème brulée se sert froide, pour justement avoir le contraste entre la croute de sucre juste saisie et le froid de la crème . la il me repond que, dans le restaurant où il servait aupravant, oui la crème brulée était comme cela mais qu'ici, elle était servie chaude, et passée une minute au micro ondes avant le service pour cela. il m'a demandé si je voulais un autre dessert, j'ai refusé car je n'avais plus faim et j'étais écoeurée par la crème chaude.
( au passage, il me parait bon de souligner que la cuisson de la crème brulée en elle meme se fait normalement lentement, au bain marie , entre 90 et 100 ° afin que la crème ne tourne pas, etonnant donc cette histoire de re cuisson au micro ondes.. bref..)
et bien au moment de l'addition, nous avons tout payé, dessert compris, alors que j'en ai mangé deux cuillères.
et bien la table de bacchus, on ne m'y verra plus!
