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Posé sur la Roche de Mûrs-Erigné, L'Antre Vue est un restaurant panoramique très agréable. Les tables sont placées de manière à ce que tous les convives puissent admirer le paysage en mangeant. La décoration est sobre et de bon goût. Quant au contenu de l'assiette, c'est également une réussite. Au menu gourmandise, quelques exemples : foie gras au caramel d'Aubance ou fondue de reblochon aux artichauts pour les entrées ; sandre poché au beurre blanc ou mignon de porc farci au comté pour les plats ; panacotta passion ou moelleux au chocolat, glace madeleine pour les desserts. Le tout pour 25,60€. Un tarif tout à fait raisonnable. Le service est aussi très agréable. Bref, un quasi-sans-faute.
Nous y sommes allés le jour de Noël 2010. Au menu entre autres choix : foie gras et/ou saumon (3 chiffonnades et sa crème à l'aneth) posés sur une ardoise pour l'entrée, en plat sandre poché beurre blanc accompagné de 3 riz et ses asperges ; dessert charlottes aux pommes cela concernait mes propres choix. Bien sûr il y avait le choix en plat il y avait des St Jacques sauce citronnée... manque de mémoire quant aux autres plats... désolé ; dessert profiterolles (chocolat froid ?!) dessert gourmand avec une verrine au caramel un vrai délice, une verrine : mousse à la violette, 1 crème brûlée, 1 boule de glace à la fraise bref un dessert complet. Concernant le confort rien à redire les chaises en cuir avec des accoudoirs sont très confortables et effectivement la vue sur la cathédrale et ses environs vaut le détour. Les serveurs sont très efficaces. Un petit bémol cependant, les clients avaient un âge assez avancé donc au niveau ambiance c'était assez calme... En même temps ne recherche t-on pas le calme dans un restaurant ? Concernant la profiterolle, le chocolat n'était pas chaud... dommage.
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