Superbe bistrot avec des produits comme chez les grands… et même du whisky Michel Couvreur
J’ai aimé entrer dans cette ancienne "épicerie-cave" au parquet délavé comme autrefois où l’on trouve des produits alimentaires artisanaux raffinés : biscuits, pâtes, chocolat, café, etc. et un choix de vins et alcool éclectique.
Puis on passe au restaurant à la décoration originale et inattendue. On peut y venir entre amis ou se retrouver en tête à tête dans un coin tranquille (c'était notre cas).
Je débute par un magnifique whisky, non réduit, Michel Couvreur (c’est rare de trouver cette marque confidentielle dans un grand restaurant, encore plus dans un bistrot)
La carte du resto est courte, preuve de la fraîcheur des produits, mais j’y trouve mon bonheur.
Pour le vin, il peut être servi au verre ou alors on va à la cave faire son choix. Le prix est le prix cave affiché pour la vente à emporter, majoré d’un droit de bouchon de 10 euros, ça m’a fait ma bouteille de Château Gloria 2006 à environ 45 euro, super affaire !
Le repas était nickel, os à moelle à la fleur de sel et pavé de bœuf Angus bleu (comme je l’ai demandé), tendre et savoureux. Pour finir un gâteau au chocolat Valrhona fait maison (j’ai demandé…), très moelleux. C’était excellent avec un service impeccable assuré par deux serveuses souriantes et le patron qui, aussi, répond à toutes mes questions.
C’est simple de passer une bonne soirée.
