Belle soirée, et beaucoup de plaisir à la Clé
Testé à l'occasion d'une double manifestation - Fête de la Cuisine et Printemps du Michelin -, donc menu spécial à 50€, un menu ou tous les plats étaient à base de...caviar ! Plusieurs caviars étaient choisis ici dans ce menu à 4 plats et un dessert : caviar du Val d'Arran, du Bassin d'Arcachon, de Russie... Franchement, tous les plats étaient un délice, hyper inventifs, des associations parfois audacieuses mais toujours payantes (le caviar se mariant entre autres avec du haddock, un oeuf mollet, la poule au pot même !). Le sucré était gé-nial, des pâtisseries magnifiques que ce soit au desset ou en guise de mignardises (que d'abondance avec le café !). Service à la hauteur d'un étoilé, rien à redire. Conseil du sommelier tip top (un Pacherenc sec pour tout le repas), et une carte des vins en général très bien faite qui démontre toute la variété des vins du Sud-Ouest. Grand choix d'armagnacs. Le cadre est peut-être un peu pus ordinaire, même si très agréable, apaisant et confortable. Evidemment, le prix était là incroyablement bas au vu de la qualtié, mais même "en temps normal", la note est raisonnable. Essayez d'y déjeuner pour voir, vous en serez convaincus. Vraiment une table landaise incontournable pour les amoureux de gastronomie.
