Par Alain TANZI, La Note Bleue
Plage - Restaurant - Jazz Lounge à MONTE CARLO !
La Note Bleue est sans conteste appelée à devenir le must absolu des clubs de jazz azuréen. Située à deux pas du Sporting de Monte-Carlo, dans un cadre magnifique, cette plage-restaurant comprend un bar-lounge dans lequel se produisent quelques-uns des meilleurs musiciens officiant des deux côtés de la Riviera et d’ailleurs. Tenue par le batteur Alain Tanzi qui rejoint parfois la scène, la Note Bleue allie à l’authenticité du Jazz, l’élégance d’un lieu raffiné. Un endroit où chacun se sent bien, comme chez soi, sans contrainte ni protocole, avec un seul mot d'ordre : La simplicité. Le tout donne le ton à ce lieu enchanteur imaginé pour accueillir la Musique Live.
Récemment réaménagé, l’espace concert est une véritable scène donnant sur une vaste terrasse avec solarium. Du mercredi au samedi La Note Bleue bat au rythme du Jazz de 18h30 à minuit et vous propose de déguster les délices du chef Laurent Paya. Les mélodies vous accompagnent de la plage au restaurant, où des farandoles de saveurs vous invitent au voyage… Avec la programmation variée de l’excellent contrebassiste Marc Peillon, La Note Bleue est l’écrin qui manquait au Jazz sur la Côte D’Azur.
Chaque concert est une séduisante découverte musicale qui se savoure en plein air sous les étoiles de la principauté
La petite histoire du lieu
Ils sont souriants, sympathiques, simples et vous accueillent volontiers à l’entrée de leur plage-restaurant.
Ils, ce sont les propriétaires de la « Note bleue » de Monaco, bar-lounge et restaurant situés sur la plage du Larvotto. Pas besoin en conséquence de montrer patte blanche, de garer ostensiblement sa grosse cylindrée ou d’arriver sanglé dans des vêtements de marque pour accéder à ce lieu paradisiaque où -Monaco oblige- le plus illustre des inconnus côtoie la star internationale et où le patron vient s’asseoir à votre table pour échanger quelques mots sur sa passion : le Jazz. Lorsqu’ils ont été sélectionnés en 2001 pour redonner vie à cet espace autrefois nommé « Les Dauphins », Anne et Alain Tanzi se sont lancés dans une aventure qui n’est pas prête de se terminer.
Un rêve imaginé à deux
À part le nom : « La Note Bleue », choisi en hommage au célèbre saxophoniste Barney Willen, les propriétaires n’avaient pas réellement de concept en tête. Juste une démarche qui leur était personnelle. Pour lui : une passion pour la musique Jazz, transmise
par un père batteur et un rêve : celui de travailler avec des artistes. Pour elle, passionnée de décoration, le souci d’élaborer un cadre convivial avec du mobilier en provenance de Marrakech et des fleurs fraîches disposées sur toutes les tables. La Note bleue est un
lieu qui évolue en permanence et qui, en huit ans d’existence, semble devenu incontournable.
Une cuisine aux saveurs du monde
Côté gastronomie, le chef Laurent Paya vous propose une cuisine aux goûts originaux et variés. Durant sept ans passés à gérer les cuisines de La Note Bleue, il a su faire preuve d’une grande inventivité et d’une évolution constante.
L’association des parfums les plus doux aux épices les plus subtiles n’a plus aucun secret pour lui. Une touche personnelle est donnée à tous les plats qu’il élabore à partir de produits en provenance du bassin méditerranéen, d'Italie et d'Asie. Certains de ses desserts font, paraît-il, courir tout Monaco comme la « Pastilla au Toblerone » et « Le Fondant au Chocolat Blanc et Noix de Coco »… Quant à l’addition, on constatera avec plaisir qu’aucune surtaxe particulière n’est appliquée sur les prix.
Une plage sécurisée
De mi-avril à mi-octobre, La Note Bleue c’est aussi une plage privée, où l’on peut bouquiner à l’ombre d’un parasol, faire la sieste dans un solarium ou encore avoir les pieds dans l’eau, la vue sur la grande bleue. Des transats et des tables basses sont mis à disposition des plagistes qui peuvent, dès midi, se faire servir directement sur la plage et déguster la cuisine fusion du Chef Laurent Paya. En plus de son sable fin très agréable, La baie du Larvotto présente l’avantage incontestable de disposer de filets anti-méduse aux abords des côtes et d’une surveillance permanente par des maîtres nageurs.
Alors, respirez... vous êtes à la NOTE BLEUE !
N'hésitez pas à visiter le site web de la Note Bleue : www.lanotebleue.mc
Anne et Alain TANZI.
