Le restaurant asiatique par essence
Découvert suite à un défi avec un ami, ce restaurant est rapidement devenu pour moi un havre de bonheur. Certes la serveuse semble un peu froide et le service un peu long pour qui n'arrive pas avant 20h00, mais le bonheur mérite que l'on patiente pour lui. En effet, les spécialités japonaises et chinoises qui y sont servis sont à l'opposé de cet industrie du restaurant japonais où tout est calibré et millimétré en terme de volume de goût et de prix. Dans ce restaurant l'arrivage régulier des produits vous surprendra quand, sur la grande assiette sushi sashimi, vous découvrez un demi-homard ou du tourteau. Si vous avez fait le tour de la carte, demandez le plat du jour, chaque jour est un jour différent, chaque jour est donc un poisson différent spécialité. Je pensais connaître les samossas, les nems, je me trompais.
Il y a également des spécialités qui ne se trouvent pas sur la carte comme un tartare de saumon aux saveurs et à la générosité incroyable. Un riz séché qui explose à l'adjonction d'un bouillon goutu, La découverte de poivre anesthésiant, ne vous laissera pas de marbre.
Et lorsque vous hésitez, parfois le chez vient vous voir et vous propose un truc qui aime faire mais rarement et vous n'êtes jamais déçu. Un petit conseil, le restaurant ouvre à 19h45, c'est le meilleur horaire pour s'y rendre...
