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Les Trois Forts

 Note : 4  sur 5
 (35 Avis)

Catégorie :  Restaurant français

Réserver
36 Boulevard Charles Livon - 13007 Marseille
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La vue exceptionnelle sur le Vieux Port
Situé en dessous du palais du Pharo, le restaurant les Trois forts est abrité par l'hôtel cinq étoiles Sofitel.
Réputé pour sa cuisine raffinée, le service est sans faute et la vue sur le Vieux-Port absolument sublime.
La salle à manger, redécorée avec finesse en Août 2011, prend des airs marins au fil de couleurs bleues, aux ondulations marines.
Le Chef, Dominique Frérard, Maître Cuisinier de France, propose un voyage gastronomique avec un mariage de saveurs inédites, puisées dans la cuisine provençale et les épices de la méditerranée. Parfumées, colorées et longues en bouche, elles provoquent l'émulation des papilles.
Certaines recettes traditionnelles sont à l'honneur et se réinventent sous des influences Italiennes, Crétoises ou encore du Maghreb.
Le chef joue la carte de l'audace pour le plaisir des palais.

Bon à savoir



Horaires : 

Lundi - Dimanche
de 12:00 à 14:00
de 19:00 à 22:00


Prix : 
A la carte (entrée + plat + dessert) 80 - 90 €
Plat du jour 40 €
Menu (Entrée, plat, dessert) 50 - 100 €
Menu dégustation 79 €

Caractéristiques : 

Beau décor
Romantique
Pour Affaires
Gastronomique
Vue exceptionnelle
Ouvert le dimanche
Réservable en ligne



Ce lieu est cité par : 



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35 avis

  • 1 avis
     Note : 1   sur 5
     
  • 3 avis
     Note : 2   sur 5
     
  • 8 avis
     Note : 3  sur 5
     
  • 9 avis
     Note : 4  sur 5
     
  • 14 avis
     Note : 5  sur 5
     

Evolution de la note moyenne : 

  • 6 mois
  • 12 mois
  • 24 mois
  • Depuis toujours
  • serieuse institution locale

    vaste restaurant offrant une vue unique sur le vieux port, les trois forts offre par ailleurs un service voiturier (trop rare à marseille). service impeccable, clientèle et ambiance business, cuisine soignée oscillant entre classicisme et créativité, carte des vins recherchée...peut etre la seule adresse a recommander un soir de ...tempête ! (sensation impresionnante depuis ce dernier étage)...

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    • Vue féerique

      Nous avons dormi dans cet hôtel chambre avec vue sur le vieux féerique, on ne se lasse pas de regarder cette vue. Chambre décoration moderne et belle baignoire pour deux avec petite baie vitrée pour profiter de la vue. Le spa est à recommander. Dîner au restaurant des trois forts un peu déçu par le repas (c'est la 5 em fois que nous y mangeons) mais la vue y est toujours aussi belle. Petit déjeuner à ne pas rater pour les papilles et la vue (il on gagné le meilleur pd d'Europe 2011). Personnel courtois et prévenants. Nous reviendrons le seul hic le restaurant, un peu déçu par le dessert (menu tout de même à 58 euros).

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      • Le top

        Mon restaurant préféré et celui de mon petit loulou de 8 ans et demi. Jamais déçu, autant par la cuisine que par le service. Le prix est à la hauteur de la qualité. Nous ne nous en lassons pas. D'ailleurs chéri, on y va quand ?

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        • Pathétique...

          Un resto qui prétend faire du gastro... Accueil bas de gamme, de la tapenade en guise d'amuse bouche, une steak frite à la carte (sic...), des prix exorbitants (27€ une coupe de Rosé...), une carte des vins hors de prix avec seulement des négociants et pas un seul vrai vigneron digne de ce nom... Quand aux conseils c'est juste pathétique, le sommelier vend des prix et nom du vin et la cuisine ne propose aucun plat digne d'un étoilé (qu'ils ne sont heureusement pas!). Les accompagnemets sont justes minables... Incompréhensible ! Heureusement que la vue est belle mais elle ne vaut pas 95€ le "menu" !

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          • Un must!

            Un must... comment est-il possible qu'un tel restaurant ne soit pas étoilé ? Tout y est, le cadre, la cuisine d'un chef méticuleux, un service impeccable... En plus la plus belle vue de la ville !

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            • Noël dans les étoiles

              Alors que dire au Chef un très grand Merci pour le repas de Noël, les mets étaient parfaits que de saveur accompagné par des vins différents et parfait. L'accueil fut au niveau du repas, avec une table avec vue imprenable. La semaine dernière nous avons passé un weekend chez un chef 3 étoiles du coté de bourg-en-Bresse très bon. Hier le chef des Trois Forts a sublimé ses plats il m'héritait largement les 3 étoiles. Bravo, merci ! Bonnes fêtes à tous et à toutes.

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              • Très bonne soiree

                Nous avons eu l'occasion d'y manger en semaine et aucune déception sur les plats. Le risotto était excellent aussi bon qu'en Italie quant à l'ambiance nous avons eu droit à une coupure générale d'électricité mais heureusement après le café. Bonne réaction du personnel et une vue exceptionnelle sur le vieux port. Un très bon souvenir nos papilles s'en souviennent. Choix du vin excellent. Bref que du plaisir.

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                • Décevant !

                  Nous avons déjeuné aux Trois Forts dans le cadre de l'opération "Tous au restaurant" où un menu unique était proposé à tout le monde pour un tarif raisonnable (45 euros/pers sans les boissons). Nous nous attendions donc à un repas "découverte" relativement simple (vu le prix), mais bon et un peu recherché (vu le standing du restaurant et sa bonne réputation). Ce n'était pas le cas ! A part l'entrée (une bisque de crabe et ses ravioles au fenouil) qui était très bonne, le reste (amuse-bouche, plat et dessert) était plus que moyen, à peine digne d'un restaurant à touristes sur le Vieux-Port. Une pintade et sa polenta aux champignons sans aucun goût et un dessert aux pommes qu'on a eu du mal à finir tellement il était sec. Bref, pour avoir déjà testé de très bons restaurants (dès étoilés comme Le Petit Nice) et d'autres gastronomiques mais plus simples, je suis en mesure de dire que ce déjeuner était plutôt mauvais. Si l'opération "Tous au resto" avait pour but de convertir de nouveaux clients et de leur donner envie de découvrir la carte habituelle, c'est raté. On mange bien mieux ailleurs à Marseille et pour moins cher. La vue de fait pas tout !

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                  • Excellent...

                    Excellent restaurant ! Aucunes critiques à apporter ! La vue, le personnel, la qualité des menus ainsi que le choix... Que du bonheur !

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                    • Soirée romantique

                      Nous avons déjeuné dans ce restaurant le 12 juillet. Ce n'était pas mon premier passage dans ce restaurant et j'ai vraiment été encore une fois agréablement surpris. Rien à dire sur le service, magnifique vue sur le vieux port, et un très bon repas (avec des beignets au chocolat délicieux) Rien à redire. Le décor est un peu viellot mais est largement compensé par la vue.

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