Tout sauf des Requins !
Bonjour ! Je viens déjeuner souvent aux Dauphins et ce qui est dit est totalement faux. Tout est bon, et bien sûr, certains plats (préparés) sont meilleurs que d'autres ou plus goûteux. Depuis que la nouvelle direction a pris en charge la restauration, cet établissement est enfin devenu une adresse que je conseille vivement n'en déplaisent à certains. Franchement, rien que les efforts dans la décoration de la salle, de la terrasse (luminaires qui ne ressemblent plus du tout à une mauvaise cantine d'hôpital), tubes néon enfin jetés (!). Mais du côté restauration, alors, là, je ne comprends pas du tout les critiques que je viens de lire... Les tartares de boeuf sont très bien préparés (c'est vrai ils refusent de le servir non préparés ou poêlés), ceux au saumon sont tout simplement exquis, et meilleur qu'au début lorsqu'ils étaient amères. Pour le prix des plats, une plancha de poissons et de crustacés exceptionnelle à 24 €, c'est du jamais vu, de même pour une cote de boeuf de 600 grammes, et de plus d'une qualité rarement atteinte en restaurant. Alors, c'est vrai que les serveuses ne doivent pas être professionnels et pour cause, ce sont des saisonniers et qu'ils errent sans trop savoir où déposer les plats (c'est tout le temps plein !), mais c'est archi faux de déclarer que la salade de poulpes baignent dans l'huile, surtout q'ils sont frais et ne proviennent pas d'un saut : ils ont du goût ! Aussi, 2 entrées et une bouteille de Cassis pour 30 €, si certains s'insurgent, moi, je confirme en comparant le prix du vin ailleurs que c'est carrément donné ! Un bodin à 28 €, je ne l'ai vu qu'aux Dauphins ! Alors, c'est vrai que les prix ont augmenté, on peut le regretter, mais déjà, pas de 50 % !), la formule hyper copieuse est passée de 11 à 12 € (moins de 10 % et les autres plats ont prix quelques euros... C'est vraiment le seul critère négatif que je n'ose même pas déclarer car des prix pareils dans une endroit pareil avec une qualité de service et de nourriture aussi incroyable, cela reste donne ! Ah et le service ! Toujours le sourire, 2 ou 3 tirades comiques des serveurs, (le grand et le petit m'enchantent systématiquement !). Voilà, c'était juste pour rétablir un peu de part de vérité, ou plutôt d'impartialité dans ces avis. Restaurant à ne surtout pas éviter et à conseiller !
