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Le Miramar

 Note : 3  sur 5
 (14 Avis)


12 Quai du Port - 13002 Marseille
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L'as de la Bouillabaisse
Spécialisé dans les produits de la mer avec des fournisseurs de poisson qui se trouvent à quelques pas de l'établissement (Criée du Vieux-Port), le Miramar bénéficie d'une notoriété certaine dans la ville. Au dîner ou au déjeuner, on y sert les spécialités marseillaises par excellence : la bouillabaisse, la bourride mais aussi d'autres plats travaillés et étudiés comme le filet de daurade royale cuit à l'unilatéral. Viandes et crustacés sont également servis dans un cadre historique, sur le Vieux-Port, offrant une très belle vue sur Notre-Dame de la Garde.

Le chef, Christian Buffa n'hésite pas à marier les saveurs et aime accompagner ses produits de la mer de truffe.
L'établissement propose des cours de cuisine sur réservations, notamment autour de la préparation de la Bouillabaisse.

Bon à savoir



Horaires : 

Mardi - Samedi
de 12:00 à 14:00
de 19:00 à 22:00


Prix : 
Plat principal 58 €
A la carte (entrée + plat + dessert) 70 €
Bouteille de vin 10 €

Caractéristiques : 

Beau décor
Groupe
Pour Affaires
Gastronomique
Spécialiste bouillabaisse
Spécialiste fruits de mer



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14 avis

  • 0 avis
     Note : 1   sur 5
     
  • 6 avis
     Note : 2   sur 5
     
  • 1 avis
     Note : 3  sur 5
     
  • 5 avis
     Note : 4  sur 5
     
  • 2 avis
     Note : 5  sur 5
     

Evolution de la note moyenne : 

  • 6 mois
  • 12 mois
  • 24 mois
  • Depuis toujours
  • La note est sacrément salée...

    Globalement déçu, le service est bas de gamme, beaucoup de serveurs ne parlent que très moyennement le français, le sens du service n'est pas au RDV... La carte des vins est excessivement chère !!! Un Haut-Brion 1970 (année pourrie...) à plus de 2000€ !!! Heureusement que la bouillabaisse est de qualité et faite maison...

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    • Repas du réveillon 2012

      Nous avons mangé un des meilleurs repas. Champagne, amuse bouche, truffe, homard, pigeon etc... Le délice était au RDV. Jamais déçu au Miramar !

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      • Je ne pense pas y retourner !

        J'y ai invité une amie pour son anniversaire. Nous étions trois. Mon amie et mon compagnon ont choisi la bouillabaisse et moi la fricassée de homard. La soupe était très bonne, mais les poissons y étaient noyés et il nous a fallu beaucoup de perspicacité pour les reconnaitre tant par leur présentation que par leur saveur... Le homard était bon mais tout de même trop cuit. Rien d'inoubliable, bien au contraire ! La note est "gratinée", le service un peu dispersé, les plats, pas à la hauteur de ce que l'on peut espérer quand on lit la carte. J'ai refusé de commander le dessert dès mon arrivée (au moment de la commande, difficile de dire si on aura envie d'un dessert). J'ai tout de même pu le commander en fin de repas, mais il n'est jamais arrivé ; "le patissier est parti, désolée" m'a dit d'un ton gêné, la serveuse.... Du jamais vu. Bref, des restos de poissons à la hauteur, il y en a ! De très bons même ! Il n'en fait malheureusement pas partie selon moi. Peut-être n'avons-nous pas choisi nos plats judicieusement ?

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        • La vraie bouillabaisse dites-vous ?

          Ce restaurant s’annonce le "spécialiste" de la bouillabaisse qui n'est guère plus que la soupe de poisson à 8€ du troquet d'à côté. Existe t-il une bouillabaisse pour touristes en manque d'authenticité...

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          • Le Miramar

            Accueil très correct, nous sommes venus pour la bouillabaisse... Et ben pas terrible, les poissons ont tous le même goût, la soupe était délicieuse. Les entremets originaux, mais les compositions données par les serveurs étaient incompréhensibles (parlent un très mauvais français). La note est trop salée, pas de vin sous les 48 €, pas de bouteille de 50 cl.

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            • Très bonne cuisine mais service glacial

              Nous sommes allés dans ce restaurant sous les conseils de la réceptionniste de l'hôtel pour y manger la meilleure bouillabaisse de Marseille. Eh bien pour 59€ la bouillabaisse / pers. nous n'avons pas choisi ce plat mais d'autres plats de poissons un peu moins chers... C'était très bon voir excellent mais... J'étais avec un groupe d'américains : le restaurant n'avait pas de menu en anglais et on ne m'a pas non plus aidé à traduire la carte. Résultat : on nous a pressé à choisir (principalement le chef de rang), on nous a même demandé de choisir le dessert avant même que le plat ne soit servi car le but c'était de faire plusieurs services et rien de plus. Bref, si vous voulez passé une soirée agréable, à votre rythme et avec un service souriant et chaleureux, n'y allez surtout pas...

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              • Très bien mais pas excellent

                La bouillabaisse est délicieuse. Les entremets également. Les desserts peut-être trop recherché mais tout de même agréables. Leur seul hic de ce restaurant n'est pas le prix, élevé mais adapté à la qualité de la nourriture, mais le cadre et l'ambiance pas assez feutré à mon goût. Il règne ici une agitation, certes acceptable pour un diner entre amis, mais gênant pour un diner en couple. La proximité des tables entre elles en est la cause principale. A recommander mais plutôt en semaine.

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                • Très décevant

                  Depuis des années on nous conseillait de manger la bouillabaisse du Miramar car ce restaurant était la référence sur Marseille ! Quelle déception : accueil digne d'une pizzeria, du personnel qui parle mal le français et avons donc du mal à comprendre la composition et les mises en bouche qu'il nous presente. La bouillabaisse : la soupe : le goût du fenouil était trop prononcé et la quantité de crouton minimale. On ne nous sert qu'une assiette de soupe sans nous proposer une seconde. On nous présente ensuite un très beau plat de poissons qui va constitué notre plat de bouillabaisse mais on s'empresse d'aller le préparer en cuisine et on revient avec dans nos assiettes le 10 éme du plat ! Très cher pour la prestation. Décor désué et salle non climatisée.

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                  • Un moment exceptionnel ! Un lieu incoutournable !

                    Le service est soigné, le personnel fait très attention à ses clients ! Ce restau a tellement de succès que finalement il y a trop de bruit et c'est difficile de passer un moment intime dans le calme ! Les poissons sont à tomber par terre et il y a une vraie recherche dans les plats et notamment les desserts ! Nous avons eu des surprises tout au long du repas... L'addition est un peu élevé c'est donc un restaurant que je conseille pour un moment particulier...

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                    • Très moyen pour le prix

                      Certes nous n’avons pas testé la bouillabaisse mais le repas que nous avons fait était correct (soupions poêlés + encornets farcis) mais j'ai trouvé la note exagérée pour la qualité et le service moyen.

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