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L'Aromat

 Note : 4  sur 5
 (35 Avis)

Catégorie :  Restaurant français

49 Rue Sainte - 13001 Marseille
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Le resto des arômes
Lorsque l'on passe dans la Rue Sainte, il n'est pas évident de remarquer l'Aromat, qui joue la carte de la discrétion. Pourtant, lorsque l’on pousse la curiosité jusqu’à ouvrir la porte de cet établissement, la surprise est de taille.

On y découvre un jeune maître d’hôtel compétent au service d’un non moins jeune et non moins compétent chef, Sylvain Robert. Cet enfant de Marseille lui est resté fidèle, puisqu’il a ouvert son propre établissement à la suite de passages remarqués dans des restaurants références de la gastronomie marseillaise.

A midi, une clientèle d'affaire vient y déguster entre deux dossiers des plats inventifs restant cependant accessibles à toutes les bourses. Sylvain Robert apprécie varier les plaisirs de sa carte et les plats du jour ne jouent pas non plus sur le registre de la ritournelle. Quelques mets sont devenus des incontournables de la maison : cette pièce de bœuf fumée à la minute aux herbes de Provence en fait partie et rencontre un franc et mérité succès. Le plaisir des papilles ne se décrit pas, il se vit. Quand la gastronomie se fait accessible et non-élitiste... Qu’attendez-vous pour y aller ? Qu’il soit trop tard ?

Bon à savoir



Horaires : 

Lundi - Vendredi
de 12:00 à 14:00

Mardi - Samedi
de 19:30 à 22:30


Prix : 
A la carte (entrée + plat + dessert) 35 €
Plat principal 18 €
Menu dégustation 50 €
Formule 35 €


Ce lieu est cité par : 



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35 avis

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  • 5 avis
     Note : 3  sur 5
     
  • 13 avis
     Note : 4  sur 5
     
  • 15 avis
     Note : 5  sur 5
     

Evolution de la note moyenne : 

  • 6 mois
  • 12 mois
  • 24 mois
  • Depuis toujours
  • Très intéressant

    Décor sympa. Service très courtois mais pas trop stricte. Excellente formule pour le midi avec un rapport qualité prix très très intéressant.

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    • Excellent restaurant

      Nous avons eu l'occasion d'aller dans ce restaurant 4 ou 5 fois depuis le début de l'année et n'avons jamais été jamais déçus. Le rapport qualité prix pour la formule de midi (entrée/plat/dessert/verre de vin/café pour une vingtaine d'euros) est quasi imbattable sur Marseille. Plats savoureux et originaux/cuisson parfaite/belle présentation dans l'assiette / service convivial et attentionné. Bref rien à redire. Nous y retournerons. Les menus du soir sont plus chers 36 €, mais toujours originaux et de grande qualité.

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      • Une exception à Marseille

        Ce lieu à la déco design et chaleureuse nous a réservé de bonnes et inventives surprises. Un service des plus charmants et dans l'assiette, un menu à 36 euros qui vaut le détour. La spécialité de la maison Hamburger de Bouillabaisse est un régal à ne pas manquer. De l'entrée au dessert, on reviendra.

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        • Surprise et excellence

          Un vrai régal que ce choix judicieux des précédents avis de cityvox. Service efficace, plats originaux, carte des vins bien fournie. Simple et efficace, au goût et à l'oeil, un délice. Me rappelle l'Epicurien d'Aix en Provence : plats proposés en nombre limité pour indéniable fraîcheur.

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          • Décevant

            Attiré par les bonnes critiques sur différents sites pour ce resto, nous l'avons essayé en couple. Première impression dès l'entrée dans le resto assez désagréable avec une odeur incommodante. Le personnel est cependant agréable et le service de bonne qualité. Les plats sont de qualité irrégulière, une très bonne entrée, mais un plat principal avec des produits de très moyenne qualité voire bas de gamme. La carte des vins est importante mais globalement les vins sont trop chers. La déco n'est pas spécialement attirante.

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            • Le restaurant du Millénium

              Ce restaurant tient ses promesses, partager un repas à L’Aromat, c’est vivre un moment magique, la cuisine est délicieuse et visuellement remarquable, le maître d’hôtel, tout en retenu et sobriété, gère sa salle avec une attention de chaque instant et son personnel avec une calme autorité, au point que le coup de feu ne se ressent pas dans le service qui s’enchaîne avec fluidité, rapidité et précision. La sommelière très Noomi de Millenium nous guide avec brio dans un choix de vins qu’elle connaît à la perfection. Au final que dire sinon Quand ? Oui ! Quand allons nous revenir ? Assurément le plus tôt possible !

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              • Des avis élogieux non usurpés !!

                Pour la saint Valentin j'avais réservé auprès de ce restaurant qui proposait via ce site un menu spécial pour cette occasion. J'avais lu les commentaires sur ce restaurant. Nous sommes arrivés donc hier soir dans un établissement au décor agréable, dont le rendu est plus charmant et agréeable de visu. Un accueil avec un sourire qui vous met plus à l'aise. Un service avec de jeunes serveurs attentionnés, sachant annoncer les plats que nous allions manger. Je ne reviendrais pas sur ce menu qui a été particulièrement apprécié par nous deux. C'est bon, c'est fin, c'est recherché et c'est très bien présenté. Le tout accompagné d'un Gevrey Chambertin à 70 euros mais c'est le prix pour ce vin. En somme nous nous sommes régalés dans un restaurant convivial tout en restant délicat. Je ne me suis pas trop attardé sur ce qui nous a été servi car nous avons mangé à notre faim : avec amuse bouche, entrée, poisson, viande, fromage, dessert (60 euros/personne parmi un des moins cher pour cette fête) plus les petits amuse guele avec l'apéritif franchement c'est cadeau. Et félicitations à toute l'équipe que ce soit en cuisine ou en salle. A essayer sans hésiter et sans modération.

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                • On y retournera, c'est sûr !

                  Excellent tant sur le service, le choix (plats & vins), les saveurs, la qualité de ce qu'on nous sert et l'originalité (notamment la carte présentée sur une toile de peintre). Service rapide et attentif. Accueil avec 3 mises en bouche pour l'apéritif puis encore une mise en bouche avant l'entrée. C'est toujours une agréable surprise de recevoir ces petites choses raffinées auxquelles on ne s'attend pas. Possibilité de commander le vin au verre. Et même les desserts sont très bons, du moins le mystère façon bounty ainsi que le soufflé au chocolat à la chantilly nutella. Un délice ! Ça change des fondants au chocolat et autres desserts métro qu'on nous sert ailleurs ! Allez y vous ne serez pas déçus !

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                  • Bonne adresse

                    Nous avons profité d'un moment de liberté pour nous offrir un petit à tête à tête et je dois dire que mon épouse a très bien choisi. La déco est de très bon goût - les cartes sur une petite toile originales. Le menu laisse le choix de découvrir l'univers du chef. Le service est impeccable. Nous avons déguster avec plaisir nos menus au complet. Les desserts sont un ton en dessous mais leur originalité rattrape bien tout ça. Allez-y !

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                    • Meilleur rapport qualité prix

                      Clairement le meilleur rapport qualité prix de la ville, la gastronomie à prix d'ami prend tout son sens ici ! Le professionalisme est au rdv, denrées, vins, service sont rafinés ! Jamais déçu, la carte est renouvelée tous les mois (sauf les classiques) les saveurs sont là, la qualité des produits aussi. Vous pouvez y aller les yeux fermés, le midi entrée, plat, dessert, kf pr 17 euros... ! Le soir comptez entre 50 et 60 euros ac le vin ! Combien de mauvais restos à ce prix là a Marseille... Merci de respecter les produits et le client. Un endroit rare.

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