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Sélection Restaurants Marseille Cityvox

Dans la Cuisine de Florent

 Note : 3,5  sur 5
 (24 Avis)


13 Rue Glandèves - 13001 Marseille
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Une cuisine du marché
Florent Saugeron, ancien chef de La Sardine de Marseille à La Ciotat et du Lemon Grass à Marseille, a ouvert sa nouvelle adresse rue Glandèves. Il propose une cuisine élaborée à base de produits locaux, de saison et frais. La petite salle est joliment décorée dans les tons taupe et violet et petit plus grâce à une grande vitre la cuisine est visible. De plus, le chef propose des cours de cuisine à domicile ainsi qu'une prestation de chef à domicile.

Bon à savoir



Horaires : 

Mardi - Samedi
de 12:00 à 14:00


Prix : 
Menu (Entrée, plat, dessert) 29 - 35 €
Formule déjeuner 15 - 21 €


Ce lieu est cité par : 



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24 avis

  • 1 avis
     Note : 1   sur 5
     
  • 6 avis
     Note : 2   sur 5
     
  • 4 avis
     Note : 3  sur 5
     
  • 4 avis
     Note : 4  sur 5
     
  • 9 avis
     Note : 5  sur 5
     

Evolution de la note moyenne : 

  • 6 mois
  • 12 mois
  • 24 mois
  • Depuis toujours
  • Une très bonne adresse

    Un menu déjeuner à 19 euros, entrée plat dessert, semi gastro ? si c'est possible - en plus c'est copieux et c'est délicieux ! La carte aussi vaut le détour, la cocotte de figatelli et la déclinaison de bœuf valent le détour... Nous reviendrons.

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    • Excellentissime !

      Resto en couple le vendredi 23 mars, diner. Décoration agréable, service professionnel, accueil charmant et surtout un régal pour les papilles ! Nous sommes habitués à bien manger et nous sommes assez difficiles. Et bien, ce resto est un endroit à recommander. Le commentaire négatif du 2 mars est incompréhensible... une mauvaise foi évidente. Les produits sont de grande qualité et travaillés avec originalité. Les prix sont très corrects. On ne peut que féliciter les passionnés qui œuvrent en cuisine et en salle de ce restaurant. Ils sont rares les restaurants qui sortent vraiment du lot. Et bien La cuisine de Florent fait partie de ces adresses qu'on recommande. Un grand BRAVO et encore merci pour ce diner merveilleux. Nous reviendrons !

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      • Bonne cuisine

        J'ai apprécié ce repas entre amis pour les saveurs très parfumées de tous les plats joliment présentés, le confort des coussins moelleux et le sourire des hôtes. Pour un prix très abordable : le repas complet avec les vins, les apéritifs, café et pousse café de 28€ ne me parait pas excessif.

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        • Lamentable !

          Lamentable... On touche le fond... Après tant de promesses, ce soir ce fut le dernier essai. Plus de chef digne de ce nom, (d'ailleurs il n'est plus là), rien dans l'assiette de ce qui est promis sur la carte ! Les plats arrivent brulés, la viande archi cuite. le serveur fait ce qu'il peut avec beaucoup d'humour... Mais quand même une soirée très très chère pour très très mal mangé...

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          • Mitigé

            J'avais pas encore mis de commentaire sur ce resto fait en février 2011 et au vu des changements de commentaires je me pose des questions car notre repas était vraiment très bien. Est ce qu'il n'y a pas eu un changement de qualité entre notre repas et ces commentaires ? Car nous étions 4 et pourtant 4 personnes fou de resto et à l'unanimité 4 personnes super contentes de son menu. Il y a eu en entrée du ris de veau, des ravioles de fois gras, en plat du veau et du poisson... Donc vraiment je suis très mitigé...

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            • Déçue...

              J'ai voulu tester ce resto dont j'avais lu les avis enjoués sur plusieurs sites. Le resto est petit et cosy avec une déco chaleureuse. L'acceuil et le service est sympa. On a commandé à 2, 2 menus à 35 euros + 3 verres de vin. Entrée : risotto aux champignons et crème de noisettes et ravioles au foie gras tomates confites, elles étaient bonnes surtout mon risotto, les ravioles elles manquaient de sel. Côté plat, j'ai pris le poisson du jour, outre la taille minuscule du loup, il y avait un nem d'un autre poisson tout mou, et dans un pot un mélange celeri orange sans saveur mon plat était vraiment décevant. Mon ami a pris de la pintade c'était meilleur que mon poisson mais sans plus. En dessert là par contre carton rouge sur le soufflé, déjà il avait une couleur hyper claire, c'était louche mais dedans le blanc d'oeuf en neige était intact, j'ai jamais mangé un soufflé au chocolat avec de gros morceaux de blanc en neige dedans. L'autre dessert poires caramélisées avec mousse de caramel était quelconque. Vu l'addition encore une fois j'en attendais plus dans l'assiette pas en quantité mais en qualité.

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              • Cuisine inégale...

                Ce restaurant ne bénéficie pas pour lui d'un des meilleurs emplacement dans Marseille. Malheureusement pour lui, car le service est appréciable. La carte est évoluée, et change régulièrement, tarif un peu élevé pour la qualité. Par contre il est vrai que certains plats sont mieux réussi que d'autres, d'où une cuisine inégale. A essayer et revenir pour voir l'évolution de la carte.

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                • A éviter !

                  Cuisine sans goût, grosse déception, très cher pour la "qualité" de la cuisine et du service. Les ravioles de foie gras n'ont en majorité... pas de foie gras, les ravioles de veau sont au gras de veau, le poisson n'a aucun goût mis à part celui du bouillon dans lequel il baigne. Le service est très moyen avec un capital sympathie très faible. Pour un restaurant qui se veut et qui se dit évolué, seuls les prix le sont !

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                  • jeanmarcf

                    Dans le cadre de tous au resto 19/25 sept2011 je suis venu voir les avis et c vrai que les 3 derniers avis varient entre déçus.. à éviter.. plus que déçus etc.. ne donne pas envie d y aller.. de plus le prix est donné pour cette semaine de tous au resto mais le menu n'est pas indiqué...on ne va pas réserver sans savoir quand même??? merci pour les avis

                • Plus que déçus

                  Après tant de commentaires qui encensent ce restaurant, nous étions curieux de découvrir ce lieu. Quelle déception pour ne pas dire pire, des entrées sans saveur (sauf pour les ravioles au foie gras), je ne vous parle même pas des rouleaux au thon frais immangeable ou presque. Quant au plat, le loup et le cube de risotto nageait dans un bouillon fort peu goûteux, le me lange des textures aurait pu être au rendez-vous mais malheureusement ce plat était quasi immangeable... idem pour la déclinaison autour du veau, passable mais vraiment sans plus. Nous n'avons donc pas voulu subir la même chose pour le dessert et sommes partis fort déçus de cette soirée. Dommage, l'idée y est...

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                  • Grosse déception !

                    Je ne comprends pas pourquoi tant d'éloges sur ce resto. Accueil négligé, service long et surtout des plats sans aucune saveurs ! Pour un resto qui se dit semi-gastro ! Le dos de loup nagé dans un bouillon avec des légumes dont des carottes même pas cuites. Et franchement je n'ai jamais mangé un tiramisu aussi mauvais d'ailleurs que je n'ai pas fini. Non vraiment resto à éviter ! J'en oublié le décor et l'ambiance qui doit bien convenir pour le midi mais certainement pas pour le soir. Très bruyant pour un si petit resto.

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