Une cuisine originale et de qualité
Une bonne soirée dans ce resto avec une cuisine créative et délicate.
Le cadre est moderne, sobre et agréable.
Le service est sympa et pro. Bonne gestion de la table en tout cas, à chaque passage, petit coup d'œil du serveur pour voir si besoin d'intervention ou pas : Service efficace et rapide au final (sauf l'addition qui a un peu trainée mais bon).
Niveau cuisine, une bonne surprise. Une carte pas très étoffée mais originale.
L'amuse bouche est pas mal (tartare de saumon bien équilibré), les entrées sont délicieuses (cuisse de grenouille d'une part, soupions et sa mousse d'ail d'une autre, les deux superbement assaisonnés avec des goûts bien marqués, vraiment bon).
Les plats sont aussi dans ce ton, avec des gouts recherchés et des saveurs bien mise en avant : Le pintadeau fourré au champignon et les coquilles St Jacques snackées et son potimarron révèlent des arômes et des gouts qui font apprécier le moment.
En dessert, la verrine marbrée, sorte de tiramisu au marrons, qui conclue ce repas sur une bonne note.
Les portions sont tout à fait correcte, et on ressort de table rassasié.
Niveau tarif, il faut compter entre 29€ (menu) ou 40€ à la carte, hors vin.
Pour le vin, justement, une carte superbe et très complète.
Au final, une bonne adresse, ou je reviendrai avec plaisir !
