La Cadière

Situé en plein centre ville de Marignane, La Cadière est un véritable havre de verdure. A l'ombre des arbres qui ceinturent la terrasse du restaurant, Raymond Chatelard propose les recettes dont il a le secret. Aujourd'hui épaulé par sa fille, le chef de la Cadière est resté fidèle au précepte qui est le sien depuis 1983 : une carte originale. Carpaccio de lotte aux baies roses et lentilles du Puy ou encore Carré d'agneau aux gambas avec sa sauce aux crustacés exciteront les papilles des gourmets les plus exigeants.
Si la variété de la carte laisse pantois, que dire de la cave et de la centaine de crus qu'elle accueille ? Des Côtes de Provence aux grands crus de Bordeaux, les amateurs de vin n'auront que l'embarras du choix.