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 Note : 4,5  sur 5
 (5 Avis)

Catégorie :  Sandwicherie, saladerie...

26, Rue Imbert Colomès - 69001 Lyon
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Ce restaurant a été sélectionné par Zegreenweb dans son guide des meilleurs restaurants Bio, proposant des établissements partageant tous une démarche éco responsable ainsi que des recettes bio.
Restaurant traiteur 100% bio, titulaire de la mention Nature &@@ Progrès (respect d'un cahier des charges de l'agrobiologie très exigeant, avec un triple objectif écologique, économique et social). Cuisine naturelle inventive, plats à emporter, livraison de buffets, boissons bio (vins, jus, tisanes....). Utilise exclusivement des ingrédients bio, qui portent donc la certification AB (Agriculture Biologique) ou plus (Nature&@@Progrès, Demeter, Biofranc). Approvisionnements via filières locales et directes, au gré des saisons. Cuisine 100% végétarienne.
© Contenu fourni par Zegreenweb


Pour en voir de toutes les couleurs
Un établissement 100 % bio. Tous les ingrédients sont certifiés Agriculture Biologique. Des recettes savoureuses et des plats aux qualités nutritives sans failles sont proposés, ainsi que de la bière et du vin bio. Pour des raisons écologiques, les menus sont entièrement végétariens. Tous les plats sont disponibles sur place ou à emporter.
En été, une petite cour intérieure ombragée sert de terrasse.

Bon à savoir



Horaires : 

Mardi - Samedi
de 12:00 à 14:00

Vendredi - Samedi
de 19:00 à 22:00


Prix : 
A la carte (entrée + plat + dessert) 10 - 30 €
Plat du jour 9,50 €
Plat principal 10 - 17 €
Menu (Entrée, plat, dessert) 13 - 26 €

Caractéristiques : 

Groupe
Bio



Ce lieu est cité par : 



  • Zegreenweb

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5 avis

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     Note : 5  sur 5
     

Evolution de la note moyenne : 

  • 6 mois
  • 12 mois
  • 24 mois
  • Depuis toujours
  • Super bon

    Ce resto est un regal. Tout qui est bien : l'accueil sympathique, le choix des plats varié, le prix en rapport avec la qualité et la deco qui est adaptée à la philosophie du lieu. Le seul bemol c'est que ce ne soit ouvert le soir que le vendredi et samedi.

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    • Amateurs de viande s'abstenir

      Invité (Traîné) par ma soeur, je me suis prêté à l'expérience bio végétarienne. Difficile de choisir pour un habitué des viandes ou de poisson en sauces que je suis... Arrive finalement une assiette de salades immense, qui en définitive rassasie bien ! Pas sûr de devenir un habitué mais je ne suis pas non plus reparti déçu. Bon accueil.

       Réagir à cet avis ?
      • Zen et bio !

        Ici, l'accueil est zen et chaleureux ! Sangria bio, jus de fruits originaux, petits fours : resto original. Les patrons sont très sympas et nous les voyons cuisiner : gage de qualité et d'hygiène. Malgré tout, j'ai trouvé les plats un peu fades : quelques épices et aromates auraient arrangé cela ! L'addition était un peu chère mais le bio, ça se paye....?

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        • pour les sceptiques du bio et du végétarisme/vegetalisme, un trésor !

          Ayant décidé de tenter le régime végétalien, on retombe très rapidement sur ce restaurant qui parait être une référence en la matière... Eh bien pas d'erreur, c'est excellent ! Surpris par le tempeh qui m'a fait penser à une saucisse fumée, conquis par les algues au gout d'épinards acidulés à la crème (qui était en fait du yahourt de soja). Fini pour mes amis les préjugés de "tofu qui n'a pas de gout" avec ce merveilleux tofu mariné. La chef parait passionné dans sa cuisine ouverte, tout est parfaitement frais, de saison, les ingrédients sont choisis, disposés, présentés, de façon à éveiller la curiosité. On est ici dans la gastronomie végétarienne. Pour les amis végétaliens, pas de souci, il ya du choix, et tout est indiqué (végétarien ou végétalien). Un omnivore en oublie l'absence de viande après un repas copieux !

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          • Délicieux !

            Je suis très gourmande et je garde un souvenir ému des lasagnes aux cèpes ! Le "Tartare de racines" (malgré son nom bien moche) était un régal de saveurs avec les radis, betteraves délicieusement préparés. Je reviendrai !

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