Menu Fête des Mères
Ce menu à 39€ comprend Entrée + Plat + Dessert + Coupe de Champagne pour les mamans, le 03/06 midi :
Entrée au choix :
Mousse de Saint-Jacques en chemise d’asperges du Midi, émulsion fumée
Terrine de foie gras, chutney de rhubarbe et raisins secs, toast de baguette bio
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Plat au choix :
Filet de Saint-Pierre rôti sur peau sauce au cresson et wasabi, mousseline de monalisa au citron confit et cébettes caramélisées
Quasi de veau breton au beurre de morilles gratiné, fricassée de pommes rattes, pointes d’asperges et tomates confites
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Dessert au choix :
Financier pistache, fraises gariguettes et crème frappée au basilic
Cube chocolat cœur framboise, sorbet menthe citron
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Coupe de Champagne.
NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
NB2 : Un menu enfant vous est proposé pour 15€. Ce menu comprend : Suprême de poulet fermier à la plancha sauce barbecue accompagné de frites ou tagliatelles fraîches + Coupe de fraises gariguettes et crème glacée à la vanille bourbon + Soda ou jus de fruits au choix.
La cuisine en scène
Vincent Penot, chef du restaurant La Scène, vous propose dans le restaurant de l’hôtel Concorde, une cuisine de saison diversifiée. Dans le plus grand raffinement, l'architecture de Renzo Piano et le décor contemporain, sont à la hauteur des aspirations du lieu.
L’été, les larges baies s’ouvrent sur une terrasse spacieuse, offrant une vue incomparable sur le parc de la Tête d’Or.
Bon à savoir
Horaires : Lundi - Vendredi
de 12:00 à 14:30
de 19:00 à 22:00
Samedi
de 19:00 à 22:00
Prix : Formule déjeuner 13 - 21,50 €
Caractéristiques : Beau décor
Vue exceptionnelle
Réservable en ligne
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