Amateurs de bonne cuisine, fuyez !
J'ai pris connaissance des commentaires plutôt positifs des membres de cityvox, et c'est en toute confiance que j'ai réservé une table pour dîner avec ma compagne, même si notre budget est souvent en de-ça des prix pratiqués dans cet établissement. Nous avions envie de nous faire plaisir pour fêter un évènement particulier. L'accueil est assez attentionné. Nous attaquons par un foie gras maison et sa compotée d'oignons. Maison ? j'ai un doute... En tous cas rien de plus banal, entrée classique pas revisitée pour un sou, ni dans la présentation, ni dans la préparation. Ici point de cuisson à froid au sel ou à l'armagnac, juste deux médaillons perdus dans une assiette blanche sans idée et sans vie, bordée de trois tranches de pains ordinaires grillées et sans âme. La compotée d'oignons est insignifiante. Passons... J'enchaîne avec "un suprême de volaille aux gambas". Le plat n'est pas présenté, c'est sec, sans sauce ou presque, sans goût, et un "risotto" est sensé accompagner cet échec culinaire. Pour avoir des origines italiennes, j'ai honte d'appeler cet amas de riz rond trop cuit un risotto mais les mots me manquent ! Ma compagne ne peut finir un morceau d'onglet trop cuit qu'elle a demandé bleu. Le reste du repas est à l'avenant, et notre déception exprimée pourtant de manière diplomatique au moment de la note passe pour une agression de béotiens qui n'ont rien compris à la grande cuisine de chez Albert. Rien ne pourra cependant altérer mon amour des pentes de la croix-rousse, et c'est délesté d'une centaine d'euros que je m'en vais. La prochaine fois, je ne change pas de quartier, mais je change de crèmerie. Amateurs de bonne cuisine, fuyez, et aller en face ! Un croix-roussien qui a du essayer la moitié des restaurants du premier.
