L'Italie oui, mais alors pas la mienne...
Tout le monde disait du bien de ce RPPP, l'Italien du moment, un Italien qui change, etc... et bien je l'ai trouvé très décevant ! L'accueil (peut être un peu trop familier parfois) dans une ambiance épurée donne une première bonne impression de "Tratorria", la table centrale avec ses bouteilles de vin, d'huile, Grappa et Whiskey est sympa et donne une ambiance "maison". Le service est efficace, 10 minutes après la commande les Antipasti étaient sur la table. Ceux-ci étaient bons, sans plus de formalisme. La plancha de charcuterie était beaucoup trop huileuse à mon goût et la charcuterie coupée à la française et non à l'italienne, beaucoup trop épaisse donc !
J'ai continué par des Penne Gorgonzola et Noix de Trévise. Plat gras, lourd et sans aucun aspect gustatif. Les pâtes étaient trop cuites, la sauce épaisse rendait impossible la reconnaissance des goûts, seul la présentation était belle ! Un supplice pour un italien. Pour information les autres convives avaient pris des tortellini truffe & Prova et d'autres le Risotto à la Mangue. Même constat, les assiettes sont reparties à moitié pleines. Seul point positif, les desserts. Agréablement présentés, léger, avec des saveurs et des textures qui exploses bien en bouche. Mention spéciale au Moelleux Marrons et au Momento Sapori. Donc si vous cherchez un resto italien pour bobo parisien en mal de sensations fortes au moment de l'addition, c'est l'endroit qu'il vous faut. Si vous cherchez une authentique cuisine italienne de Tratorria... passez votre chemin.
