Le Sud
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Rien à redire, en même temps ça reste du Bocuse donc ça ne m'étonne qu'à moitié. J'ai goûté une cuisine méditerranéenne extra et à un prix dérisoire pour ce que c'est. Je n'en dis pas plus allez-y pour vous faire votre propre avis !
Je n'étais pas allé au Sud depuis 1 an, et, là, le 12/4 au déjeuner, une énorme déception : la salle vitrée très bruyante. Le service des plus rudimentaires et surtout la nourriture des plus médiocres. Ce jugement a, d'ailleurs, été partagé par les clients qui étaient aux tables environnantes, et, qui, comme moi, ont affirmé ne plus jamais remettre les pieds dans cette brasserie.
Un soir de semaine, près de Bellecour, l'envie de braver le froid avec de bons plats mitonnés... Et pourquoi ne pas tester le Sud et son menu du soir à 23.90 € ? Aussitôt dit et nous voilà, ma chère coloc de soeur et moi-même attablées dans la veranda chauffée à grand renfort de chauffages radiants (bien pour la chaleur, bof pour l'éblouissement car situés en hauteur et servant d'éclairage également). Après un verre de muscat pétillant, nous attaquons les choses sérieuses. A savoir pour le menu : oeufs mimosa et pata negra ; suprème de volaille de Bresse, sauce vigneronne et purée maison ; tarte aux pommes au four et à la carte : aïoli de cabillaud et baba aux fruits. Le menu est d'un bon rapport qualité/prix, les produits sont frais et gouteux, les cuissons de la viande et du poisson étaient maîtrisées. Bref, tout ce qu'on pouvait attendre d'un établissement Bocuse était présent. A contrario, le service pourrait gagner en amabilité et nous avons trouvé les chaises de la véranda inconfortables car l'assise est trop haute par rapport à la table ou inversement, ce qui empêche de bien se caler au dossier et donne rapidement mal au dos.
Excellent accueil avec des maitres d'hôtels souriants et disponibles. Excellente cuisine. Excellent service. A ne pas manquer !
Il y a 4 ans nous sommes allés au Sud : c'était très bon et copieux, nous avions passé un bon moment. 4 ans plus tard, nous décidons de nous rendre en famille dans cette brasserie et là quelle déception! des prix chers pour ce que c'est ! Des plats assez bons mais des quantités qui n'étaient pas fameuses. Et enfin, un des convives avait commandé la fameuse cervelle de canut. Quelle déception pour lui de se voir servir un fromage blanc type faisselle sans rien, même pas de sucre qu'il a fallu demander avec insistance. Dommage !
Certe dîner en terrasse en plein coeur de Lyon est agréable, la cuisine est savoureuse mais beaucoup trop bruyant dû au fait que les tables sont très serrées et proches les unes des autres, les serveurs ne sont pas vraiment précautionneux et surtout certains plats ne valent pas le prix affiché... déception donc.
Le Sud ne ment pas, les plats suivent bien la logique du lieu. De Marseille à Rabat, un petit tour par l'Orient ? Si vous ne regardez ni la salade pleine d'eau, ni l'emmental rapé qui n'a strictement aucun goût (même les yeux fermés), les saveurs sont fines, bien travaillées et les mélanges savamment orchestrés. Des poissons variés très bien cuits dans la bouillabaisse marseillaise qui aurait néanmoins bien aimée avoir un peu plus de bouillon. Des goûts recherchés, une carte intelligente, voila qui fait plaisir ! Un énorme plus au baba au rhum, des plus extraordinaires... mais qu'ils font faire par un traiteur (nous a dit le serveur). Un dernier point : nous n'avons jamais eu le même serveur du début à la fin, comment ont-ils choisi celui qui mettrait son nom sur la note à la fin ? Je me le demande encore...
Ouvert toute l'annee, même en août. Service efficace, attentionné. Cuissons maitrisées. Très bonnes gambas. Déçue par pastilla : roborative et sans grand intérêt. Une petite place pour la gaufre : un bon must ! Attention. L'addition peut vite monter !
Je suis allée à la Brasserie Le Sud samedi dernier. Auparavant j'avais fait la brasserie L'Est à Brotteaux (qui été vraimant pas terrible). Celle-ci est tout de même mieux avec plus de préparation sur les plats mais le prix reste assez élevé je trouve (menu à 26€). Sinon le cadre est sympathique.
Nous devions tester ce restaurant pour 2 raisons : sa belle terrasse et parce que c'est une brasserie bocuse. Finalement, nous en avons trouvé deux supplémentaires : d'une part c'est plutôt bon (mais est-ce vraiment du bocuse) et d'autre part le personnel est vraiment aux petits soins. On regrette par contre que les tables soient si serrées et que le temps d'attente un peu long (mais c'est souvent la condition requise pour que les plats soient frais...). Mention spéciale pour les plats végétariens. Prix honnêtes.
Cuisine correcte, bien faite. Ambiance agréable, bon service. C'est un bon resto, on passe du bon temps.
Pour le repas de midi, c’est un restau à recommander. L’accueil y est bon, le service rapide, la cuisine bonne. A prendre les tajines, ou la marmite de poisson (en fait une bouillabaisse qui n’a pas le nom de bouillabaisse). Un conseil : n’hésitez pas à demander dès la commande une portion supplémentaire de bouillon car ces plats sont servis un peu justes en bouillon. Nous n'y sommes pas allés pour le diner.
Service d'un professionalisme irréprochable, façon grande table (serveurs formés à l'école Paul Bocuse). Bon et beau. Un peu cher pour une brasserie, mais les assiettes sont dignes d'un resto de qualité. On y retournera.
Le service est précis et parfait. Temps d'attente minimum et respecté par rapports à nos attentes. Le repas est fin avec des cuissons proches de la perfection. Seul bémol : plat de poissons, peut-être, trop gorgé d'huile d'olive... à surveiller ! Les vins sont de grande qualité.
Service sympa, prix excesifs et un peu trop bling-bling...pas le meilleur restaurant de Paul Boccuse.
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