La Mère Brazier

(12 Avis)

Catégorie : Restaurant français

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12 Rue Royale - 69001 Lyon

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12 avis sur La Mère Brazier

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Accueil/Service
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Tous les avis des internautes

- misslyon
- le 29/05/2012
Note :
- Accueil/Service : 4/5
- Décor/Ambiance : 4/5
- Qualité/Prix : 3/5
Un chef étoilé dans un lieu historique

Qui aurait idée d'aller dans cette rue pas très accueillante, sombre, alors que l'intérieur a été rénové en mettant en valeur l'histoire du lieu (faiences d'origine remises en état). Le personnel s'implique, est fier d'y travailler, le chef passe en salle, on est conquis par la créativité ou la revisite des plats incontournables. Bon la note monte vite aux étoiles... mais est justifiée d'après moi.
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- joebill
- le 18/01/2012
Note :
- Accueil/Service : 5/5
- Décor/Ambiance : 5/5
- Qualité/Prix : 5/5
Rien à dire ! Exceptionnel !

De notre entrée à notre sortie, tout a été parfait, la qualité de l'accueil, la précision du service, le goût de la perfection dans la présentation et la saveur des mets, nous avons passé un moment exceptionnel de gastronomie. Ce restaurant est réglé comme une horloge, à se demander si on ne serait pas sur la voie d'une troisième étoile. Félicitation à toute l'équipe !
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- luciegui
- le 17/12/2011
Note :
- Accueil/Service : 5/5
- Décor/Ambiance : 5/5
- Qualité/Prix : 5/5
Excellent

Le cadre est beau et suivant les salles, vous ne vous sentirez pas dans le même restaurant : au rez-de-chaussée, de belles salles hautes de plafond et à l'étage, des petits salons plus intimistes avec des faïences d'époque sur les murs : n'hésitez pas à demander plus d'informations sur le lieu, on vous répondra avec plaisir. Et puis surtout, les plats : merveilleux. Les mets sont fins et délicieux. Le sommelier est à votre disposition pour mettre ceux-ci en accord avec vos goûts et les plats choisis. L'accueil, le service et le chef : formidables. Un vrai beau moment pour les gourmands !
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- albatora59
- le 31/08/2011
Note :
- Accueil/Service : 5/5
- Décor/Ambiance : 5/5
- Qualité/Prix : 4/5
Très fin

Rien à redire sur cette vieille institution lyonnaise. Service impeccable et farandole de mets exquis. Un petit plus pour les vins et merci au sommelier qui accorde non seulement le plat mais aussi votre goût. Merci !
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- spy
- le 28/08/2011
Note :
- Accueil/Service : 5/5
- Décor/Ambiance : 4/5
- Qualité/Prix : 4/5
Il a tout donné...

J'ai eu la chance et l'honneur de participé au premier service de MV (merci encore Monsieur Viannay...) dans cet établissement chargé d'histoire. Je pensais trouver un homme détendu, sure de lui...J'ai trouvé un chef stressé, s'excusant dès mon arrivée "c'est la première alors si c'est pas parfait tu ne m'en voudras pas...", et qui a tout gérer de main de maître et surtout qui a tout donné...Bravo Monsieur Viannay. Moi je suis un fan de la première heure et je suis heureux que, contrairement à d'autre, vous n'alliez pas perdre votre âme a Paris et que vous réserviez vos agapes aux lyonnais qui vous apprécient...Seul petit bémol...SE GARER!!!
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- hervéfranck
- le 24/01/2011
Note :
- Accueil/Service : 5/5
- Décor/Ambiance : 5/5
- Qualité/Prix : 5/5
Excellent

Excellent restaurant. Plats et service tip-top. On y vient et... on revient. Si vous passez par le quartier des Terreaux, n'hésitez pas à passer un petit coup de fil pour réserver. Bravo.
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- myriamlyon
- le 16/01/2011
Note :
- Accueil/Service : 4/5
- Décor/Ambiance : 4/5
- Qualité/Prix : 4/5
Cuisine exceptionnelle !

Déjeuner en semaine, peu de tables occupées, serveurs attentifs et un brin désoeuvrés (deux tables occupées seulement). Une cuisine travaillée, savoureuse et moderne. Mathieu Viannet vient saluer en fin de repas, on a envie de l'embrasser tellement on s'est régalés. La déco contemporaine rappelle un peu Valérie Damidot, par son côté baroque chic pas forcément du meilleur goût, heureusement quelques éléments de l'ancien resto art déco ont été préservés. A noter : les prix très sages la semaine à midi. Evitez seulement la coupe de champagne à l'apéritif (25 euros, pour un menu à 35 euros !)
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- JSI
- le 25/11/2010
Note :
- Accueil/Service : 4/5
- Décor/Ambiance : 4/5
- Qualité/Prix : 4/5
Risky business

Une belle maison dont le chef a fait ses preuves dans le 6°. C'est dans un lieu parfaitement unique et fraichement ouvert (cela se sent encore à l'odeur de peinture) où nous avons goûté une cuisine toujours agréable. Rien de fantasmagorique dans la cuisine de MV, cependant on croise toujours le produit de haute qualité avec la Vianney's touch qui l'emmène un peu plus loin que de nature. On aimera ou on détestera le style vielle maison lyonnaise. La multiplicité des espaces offerts par ce restaurant en font un lieu unique à découvrir, rendu accessible par l'espace Brasserie quand vos moyens sont limités. L'exiguité des locaux (c'est un point à travailler pour rendre le tout très agréable) vous amène, oh bonheur, à croiser le Chef dans ses oeuvres ou après le service. Je trouve que MV a fait un pari risqué en relançant cette maison. Méritant et talentueux il ne peut que réussir, ici ou ailleurs...
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- mllece
- le 13/11/2010
Note :
- Accueil/Service : 4/5
- Décor/Ambiance : 4/5
- Qualité/Prix : 3/5
... et moi, reviendra pour le déjeuner, pas le diner

Quelques excellentes expériences gustatives (cassolette de homard et langoustines et l’amuse bouche œuf de caille/ escargots) mais trop rares sur l’ensemble du repas où l’on a l’impression que des produits ont juste été ajoutés pour justifier le prix mais sans apport de saveur (le foie gras dans le menu de saison à 55€ et les brisures truffe dans la purée du ris de veau dans le menu classique à 78 ou 98 euros). Globalement, nous avons passé une très bonne soirée, mais lorsque nous reviendrons, cela sera pour le déjeuner (où le rapport qualité prix nous semble plus juste).
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- grosdoc
- le 02/11/2010
Note :
- Accueil/Service : 5/5
- Décor/Ambiance : 2/5
- Qualité/Prix : 3/5
Veni, vidi, reviendra pas!

J'attendais plus de la cuisine de M Viannay que j'avais découvert dans son restaurant du 6e; le service est absolument impeccable, la décoration, en faisant la part belle à l'authentique, n'est pas à la hauteur d'un 2 étoiles et enfin la cuisine m'a laissé sur ma faim dans tous les sens du terme (merci le pain!). Point positif pour la carte des vins (malgré un florilège de fautes d'orthographe) qui propose des bouteilles à partir de 30 euros!
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- Fidget
- le 25/08/2010
Note :
- Accueil/Service : 5/5
- Décor/Ambiance : 5/5
- Qualité/Prix : 5/5
Juste magique et magnifique

Le cadre est très sympa, genre rétro, mais avec une petite touche de modernité. Les plats sont justes hallucinants : d'une finesse de goût, de mélange de saveurs et de couleurs... J'y retourne dès que possible !
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- Boudinou2
- le 03/06/2010
Note :
- Accueil/Service : 5/5
- Décor/Ambiance : 4/5
- Qualité/Prix : 5/5
Par-fait !

Un accueil chaleureux, attentionné et agréable. Une cuisine originale, moderne et raffinée. Un chef sympathique, talentueux et pas "grosse tête". Un étoilé exquis qui nous a conquis, une soirée parfaite et délicieuse ! Nous reviendrons c'est sûr...
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Détail des anciens avis sur : La Mère Brazier
Ces avis, déposés il y a plus de 2 ans, ne sont pas pris en compte dans le calcul de la note moyenne.
- bistronome69
- le 26/05/2010
Note :
- Accueil/Service : 4/5
- Décor/Ambiance : 3/5
- Qualité/Prix : 4/5
Un bon déjeuner

Un déjeuner avec un collègue, par chance nous avions du temps, du coup on apris le menu dégustation. Tout était très bon du l'entrée jusqu'au dessert. Un service attentionné qui mériterait un brin de sourire en plus. Un table où nous étions bien installés mais un décor un peu froid. Un petit bémol concernant la cuisine, on attendrais quand meme une touche d'originalité supplémentaire dans un restaurant 2 étoiles. Je me suis quand même régalée.
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- jdurant254
- le 13/12/2009
Note :
- Accueil/Service : 3/5
- Décor/Ambiance : 2/5
- Qualité/Prix : 3/5
Une bonne adresse

J 'y ai diné avec 2 amis cette semaine. J’avais un peu peur mais je n'ai pas été déçu. Le service est bon et le sommelier connait sont métier. La cuisine est classique mais bien réalisée. Dans l’ensemble peut mieux faire mais une bonne adresse.
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- fabrice90012
- le 14/04/2009
Note :
- Accueil/Service : 3/5
- Décor/Ambiance : 4/5
- Qualité/Prix : 3/5
Déçu

Pas à la hauteur de la réputation même si le gérant est très accueillant, le service est approximatif, les plats pas vraiment excellents et un peu cher tout de même toutefois, j'aime beaucoup la déco du restaurant.
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