Pas vraiment comblée
Une soirée en amoureux à la cantine des sales gosses dont j'avais plutôt entendu du bien.
J'en suis ressortie mitigée et avec l'impression d'être prise pour une vache à lait.
Le service etait plutot bien, nos serveurs etaient sympathiques. La décoration décevante par rapport au nom et la musique assourdissante.
Les amuses bouches étaient bons, quoique très peu travaillés : deux grains de raisins arrosé de vinaigre balsamique, une boule de pâté et une verrine de choux et saumon ou, certes le choux était très bon, mais il n'y avait qu'un minuscule bout de saumon. L'apéritif au biberon était bon et très marrant, même si le contenant, certes original, n'aide pas à la dégustation.
Mon entrée était carrément décevante. La carte vous propose des petits légumes d'hivers avec une vinaigrette au foie gras. Les petits légumes sont en fait des banals bout de carotte, navet, poireau... Rien de très original. De plus ils étaient à la limite du pas cuit. Et la vinaigrette au foie gras m'a donné l'impression de voir un bout de gras de foie gras fondu avec de l'huile au fond de mon assiette. En bref aucun travail digne de ce nom.
Par contre le plat était un délice : magret de canard au fruit de la passion, avec un caramel de fruit de la passion et une petite glace au sésame grillé. Un pur bonheur!
Le dessert était bon, bien travaillé.
J'ai donc trouvé la cuisine bonne mais trop chère car inégale sur le travail, la recherche et l'équilibre des saveurs. De plus mes fameux légumes de l'entrée étaient également servies, en étant cuisinés exactement de la même manière, dans au moins 2 autres plats. Je veux bien qu'on cherche à rationaliser les couts mais il peut quand même y avoir un travail différent sur la même matière première. Des légumes juste cuits à l'eau je peux les faire à la maison, je n'ai pas besoin de payer 32e.
De plus, entre le prix du menu, le prix de l'apéritif (6 ou 7e) et le prix du vin, j'ai un peu eu l'impression d'être prise pour une vache à lait. Je pense ne pas y retourner car je n'ai pas eu l'impression que l'on voulait me faire passer un bon moment de découverte mais qu'on voulait me faire ouvrir en grand mon porte-monnaie.
