La Cuisine

Plein d'imagination, le chef Guy Queroix élabore des mets goûteux qui sont le fruit d'une excellente connaissance des saveurs. Originale et variée, la carte change avec les saisons. Parmi les propositions de La Cuisine : Tatin d'endives au chèvre caramélisé, roulé végétarien au rutabaga, espadon clouté aux anchois de Collioure, crépinettes de lapin au romarin, strudle aux pommes et raisins golden, gratin de poires à la crème d'amandes... La cave propose une bonne sélection de vins de toutes régions. Le service est attentionné et aimable, la décoration a un petit air provençal sympathique.