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La Braderie de Lille : à l’heure des Moules Frites !

Même si la cuisine du Nord offre de nombreuses spécialités, la plus connue reste les célèbres moules-frites, très prisées durant la Braderie qui se tient les 3 et 4 septembre. Des Restaurants flamands ainsi que des grandes brasseries sont les spécialistes de ce plat. Des adresses qui ont la frite !

Pendant la grande Braderie de Lille, qui a lieu traditionnellement le 1er week-end de septembre, les restaurateurs font le concours du plus grand tas de coquilles de moules vides. En effet, les moules-frites, c'est le plat de cet événement populaire. A noter, en 2009, 500 tonnes de moules et 30 tonnes de frites ont été consommées en 2 jours.

Véritable institution, la brasserie Aux Moules vous accueille tous les jours midi et soir. Situé rue de Béthune dans le secteur piétonnier, ce Restaurant est connu pour sa carte flamande et ses spécialités de moules-frites. A déguster seul ou en groupe, dans un cadre typique des années 30.

Dans le Vieux-Lille, au fond d'une petite cour, Le Barbue d'Anvers est un estaminet lillois proposant de nombreuses spécialités flamandes. Ici, les moules sont hollandaises et sont servies en poêlon. Vous pouvez les savourer façon marinière ou cuisinées à la bière et au lard.

Les brasseries du centre sont aussi réputées pour servir des moules-frites tout au long de l'année. Place Rihour, les Restaurants du groupe Marc Lelieur n'échappent pas à la règle. La Chicorée propose des moules marinières, à la crème, au curry, à la bière ou à la provençale. L'assiette de moules-frites est même comprise dans la formule déjeuner.
La brasserie La Paix offre quant à elle la possibilité de goûter des moules de bouchot tout droit venues du Mont Saint Michel.

Non loin de là, la fameuse Grand'Place offre un cadre idéal pour déguster la spécialité du Nord que sont les moules-frites. La Houblonnière se situe autour de ce lieu mythique et dispose d'une carte aux nombreuses spécialités régionales dont les moules marinières à la crème de Maroilles. A accompagner d'une blonde*, bien évidemment.

Son voisin, le Restaurant le Coq Hardi propose aussi des spécialités régionales. Même si le lieu est réputé pour son fameux "Coq à la bière", il propose néanmoins des spécialités de moules-frites : moules marinières au vin blanc ou à la crème. Avec un supplément de 3€, ce plat peut être choisi dans le menu à 18,90€... Mais l'amour des moules a-t-il vraiment un prix ?


*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération



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