Bien mais pas top...
Voici l'avis global à la sortie de la Boîte à Gand. Tout avait bien commencé dans une ambiance véritablement jazz à l'écoute de Miles Davis pour ne citer que lui, puis virage à 180° vers la pop matinée de blues de Charlie Winston qui ne nous a plus lâché du repas... Idem pour les plats, de grandes espérances qui ont été déçues. Il faut dire que j'attendais beaucoup de mon velouté de potiron avec gambas et st jacques : crustacés et mollusques trop cuits et potiron sans saveur. En règle générale les plats manquent d'un petit plus, d'épices, d'originalité. Quant à mon conjoint il aurait aimé "plus de welsh dans son huile" ! Le jugement est sévère mais ce plat n'est vraiment pas maîtrisé. Un énorme bravo par contre pour le cheesecake qui m'a assis sur un petit nuage. Bref, nous avons été globalement déçus de la qualité des plats, des cuissons et des accompagnements assez chiches à base des légumes hors saison, le tout pour une addition elle assez salée.
