Itadakimasu
Primo, c'est le seul resto certifié japonais sur Lille. Explication : il a reçu un agrément en 2007 délivré par une équipe mandaté par le Japon pour faire la lumière sur tous les soi-disants restos japonais qui ouvrent en France (mode du sushi-maki oblige). Les sushi et les maki ne sont qu'une infime partie de la gastronomie japonaise et le français moyen ne connaît que ça... Hélas car ça pénalise celui qui comme moi souhaiterait manger autre chose que ces deux spécialités comme l'Udon ou les ramen... Et enfin au Jomon, j'ai pu trouver de l'Udon (une énorme soupe servie dans un saladier, délicieuse et très roborative) pour 9,90€ (pour rien en fait vu les prix des sushis pratiqués en France). Le cadre est super sympa, il reprend le principe des ptit restos japonais qu'on découvrait petits dans les animes à la tv des années 80-90. On a deux salles, une au fond décor bambou, l'autre (la principale) est plus convenue à l'imagerie du resto japonais. Je pensais y trouver des ramens mais ils ont abandonné l'idée vu que les gens ne connaissant pas ça, ils ne le choisissaient pas et du coup, ils l'ont virer de la carte. Il font c**** les gens avec leur inculture et leur manque de curiosité gastronomique... Le personnel qui y travaillent est adorable, ils ont le sourire et on peut discuter cuisine avec eux. Précipitez-vous y !
