Le Bistrot d'Oscar

Oscar plante son décor au bord d’une lagune ensoleillée aux lignes épurées. Le bois vernis des chaises, les couleurs cérusées de la devanture et des tables, le plancher exotique, confèrent à l’espace une atmosphère chaleureuse.

La cuisine inventive ancrée dans la tradition française s’autorise de subtiles alliances de goûts et de saveurs. Les beignets de crevettes à la tempura relevée d’une mayonnaise à la ciboulette et échalotes, le cabillaud mariné au soja servi sur sa purée de courgettes ou le contre filet et ses céleris frits, la panacotta aux coulis de passion, invitent aux découvertes, aux surprises, aux rencontres…

Vignobles et vignerons français parfois méconnus, toujours surprenants, constituent une carte riche et colorée à des prix raisonnables. Au verre, au compteur, ou à la bouteille, tous les moyens sont bons pour découvrir avec modération les qualités de chacun d’entre eux.