Une déception
"Ayant su apprécier le lieu depuis plusieurs années, je suis revenu hier dans cet endroit enchanteur.
Le cadre n'a pas changé, mais c’est bien la seule chose.
Dès l'arrivée, la salle fait preuve d'un manque d'entretien évident : chaise bancale, toiles d'araignées entre les pieds des chaises, mobilier en bois manquant cruellement de soins…
Dans l’assiette (car c’est tout de même là le cœur du sujet) déception également.
Alors il faut savoir que, pour la décoration (cf le service) le cuisiner pose certains mets sur des serviettes en papier de couleur, on a donc, dans chaque assiette, une ou plusieurs serviettes qui sert de "napperon" à une éventuelle coupelle, et baigne dans le jus de viande ou autre. C’est original.
Des produits nobles (belles saint jacques, cassolette de crustacés bien copieuse…) mais une préparation manquant cruellement de finesse et de raffinement comparé à ce qu’avait été l’enseigne (manque de sel, vinaigre un peu trop présent…).
Le dessert a donné le coup de grâce : la café liégeois (bon pas très original je vous l’accorde) était composé de 3 boules de glacé au café lambda, avec une chantilly industrielle premier prix, et le moelleux au chocolat et fruit rouge, certes bon, mais posé sur 2 cuillères de lait concentré sucré en guise de crème.
Fin de l’histoire avec un facture, digne de l’âge d’or du lieu : plus de 70€ à deux, sans vin, ni café, ni apéritif.
Une immense déception pour un lieu qui possède un des plus beaux cadres de la planète. L’époque du RIF ("République Indépendante de Figuerolles", autre nom du restaurant) est révolue, voici le temps du BOF (BOui-boui de Figuerolles)."
