Saveurs et originalité
Après un premier essai plutôt prometteur dans cette adresse réputée, deuxième essai, pour confirmer les choses. Le restaurant se situe dans une charmante maison alsacienne dans le centre-ville d'Illkirch. Le cadre intérieur est très agréable, et plutôt moderne. La carte est à l'image de ce que l'on trouve dans les restaurants raffinés aujourd'hui, assez courte, mais pouvant satisfaire (je pense), tous les goûts. On commence avec un foie gras mi-cuit, accompagné d'un koughelopf tiédi. La présentation est magnifique, le foie gras excellent. On passe ensuite à des noix de St-Jacques, accompagnées d'une compotée de lentilles. Les St-Jacques sont parfaites, les lentilles très savoureuses, on regrette juste peut-être la présentation, pas forcément très originale. Pour finir, une sphère chocolat-poire, arrosée de chocolat noir fondant. Savoureux aussi mais le chocolat en si grande quantité pourra en écœurer certains. Petit truc, la sommelière est de très bon conseil !... Au final, l'addition se veut franchement salée, malgré le passeport gourmand, mais au regard du bon moment passé, et de la qualité de ce que l'on a mangé, l'addition parait malgré tout justifiée. Une adresse à retenir et à essayer très rapidement !
