L'Auberge de l'Ill

10 avis

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  • par gastronome le 25/08/2011
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    • Accueil/Service : 5/5
    • Décor/Ambiance : 5/5
    • Qualité/Prix : 5/5
  Bon depuis 50 ans...

  Mon grand père y allait au début des années 60, mon père m'y a emmené au début des années 70, j'y vais et j'y emmènerai bientôt mes enfants. Tout est parfait même les prix restent raisonnables. Les vins sont extrèmement abordables pour un établissement de cette qualité. Le jardin dans lequel on peut prendre l'apéritif est simple et beau. Nous avons pris les "classiques" du menu et avons été enthousiamés. Le paté en croute fond dans la bouche dans une succession de goûts raffinés. Le saumon soufflé est "aérien". Seule folie que nous avons faite : nous nous sommes partagé en plus une truffe sous la cendre qui reste une expérience gastronomique unique : c'est cher (120 €) mais n'hésitez pas à en partager une à deux et comme les autres plats sont abordables... Comme dessert j'ai pris la peche blanche avec un sabayon aux pistaches : impeccable. Nous avons bu de la Wattwiller et un Riesling 99 qui était d'une richesse en bouche étonnante. J'y retournerai dès que possible !

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  • par enchanteresse le 13/06/2011
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    • Accueil/Service : 5/5
    • Décor/Ambiance : 5/5
    • Qualité/Prix : 5/5
  The restaurant !

  Ce restaurant est à ce jour, le meilleur restaurant dans lequel j'ai mangé et pourtant je suis une habituée des restaurants gastronomiques et étoilés Michelin.. Tout y est parfait ! Accueil et service très sympathiques, ce qui n'est pas toujours le cas dans ce genre d'établissements ou le personnel est souvent "coincé". Le cadre est somptueux, surtout si le beau temps est au rendez-vous et qu'on a donc l'occasion de profiter du jardin. Les plats sont absolument divins et justement servis. Je ne m'en lasserai jamais... Même si le budget peut paraître élevé pour certains, vous pouvez y aller les yeux fermés, on y passe un tellement bon moment que l'addition passe presque comme une lettre à la Poste !

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  • par epicurien01 le 25/05/2011
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    • Accueil/Service : 5/5
    • Décor/Ambiance : 5/5
    • Qualité/Prix : 5/5
  Parfais !

  Soirée magnifique ! accueil très attentionné, une salle de toute beauté ! Le menu dégustation est vraiment exceptionnelle, à chaque plat une surprise. Une carte des vins digne des plus grand ! Juste un mot : Merci pour cette belle soirée

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  • par ngotanloc le 26/11/2010
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    • Accueil/Service : 5/5
    • Décor/Ambiance : 5/5
    • Qualité/Prix : 5/5
  Comme tout le monde...

  Comme tout le monde... Nous avons été conquis par cet établissement qui est un modèle de régularité et d'excellence. Bien plus que le professionnalisme, c'est la gentillesse de l'équipe qui vous touche. Comme tout le monde... Nous nous promettons de revenir.

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  • par denis67 le 21/11/2010
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    • Accueil/Service : 5/5
    • Décor/Ambiance : 5/5
    • Qualité/Prix : 5/5
  Une reférence?

  La mythique auberge de l'ill est elle bien cette référence de tradition? Que dire sur un accueil parfait, une décoration au top du design et de la tradition.... Une carte tres tentante , un service au top quand il s'agit de vous satisfaire ( par gourmandise nous avons demandé de nous servir une entree de plus mais à diviser pour 2...sans problème). Les entrees sont topissimes. Les plats peut etre un peu trop classiques Mais dans tous les cas, j'aurais plaisir à revenir dans ce lieu de reference

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  • par LaPythievientenmangeant le 27/09/2010
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    • Accueil/Service : 4/5
    • Décor/Ambiance : 4/5
    • Qualité/Prix : 5/5
  L'excellence

  LA référence alsacienne gastronomique. Le cadre, bucolique à souhait et rafraîchi par l'Ill est splendide, la déco soignée et moderne. Quant à la cuisine...c'est une merveille! A la fois audacieuse quant au choix des associations (chevreuil/combawa par exemple) et quand elle revisite ses classiques (je me souviens d'une tempura d'andouille fabuleuse), d'une qualité et d'une fraîcheur irréprochables bref absolument parfaite. Rien à redire non plus sur les desserts, souvent le point faible du gastronomique. Excellence qui a un prix certes (comptez 150 euros pour le menu complet) mais justifié. Seul reproche: le service et l'atmosphère parfois extremement compassée du dimanche midi...

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• • par huggy67 le 25/09/2010
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    • Accueil/Service : 5/5
    • Décor/Ambiance : 5/5
    • Qualité/Prix : 5/5
  patrimoine gastronomique de l alsace

  j ai passé un très grand moment gastronomique apéritif sur la terrasse au bord de l ill agrémenté d amuse bouche maison de très grande qualité histoire se mettre en appétit. Ensuite déjeuner en salle, et là grand moment de gastronomie ... on peut pas le raconter il faut le vivre pour s en rendre compte. Cuisine d une très haute qualité, un régal pour les papilles, services très pro et très sympathique. a faire absolument il mérite vraiment ces étoiles

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  • par gastronome33 le 09/09/2010
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    • Accueil/Service : 5/5
    • Décor/Ambiance : 5/5
    • Qualité/Prix : 5/5
  Tout à fait exceptionnel...

  Alors pour l'Auberge de l'Ill c'est évidemment un 5/5 à tous les niveaux et je me demande même avec quelle audace je peux juger une maison si prestigieuse, si ancienne, si reconnue et si exceptionnelle. Le cadre est magnifique (jardin et terrasse au bord de la Lauch), l'accueil est parfait (encore plus à l'Hôtel d'ailleurs), le service impeccable et la cuisine fabuleuse. J'ai peur d'utiliser tant de superlatifs mais ils s'imposent d'eux-même. Conseils : menu dégustation Gastronomiquement vôtre...

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  • par Nous4 le 06/09/2010
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    • Accueil/Service : 5/5
    • Décor/Ambiance : 5/5
    • Qualité/Prix : 5/5
  Le nec plus ultra en matière de gastronomie !

  Ayant eu l’occasion de dîner à l’Auberge de l’Ill située dans le petit village haut-rhinois d’Illhaeusern, mon épouse et moi-même furent toute simplement émerveillés par la qualité des prestations offertes. Nous avons passé une soirée formidable qui restera longtemps dans nos souvenirs. En quelques mots, l’accueil fut chaleureux et souriant, les mets et les vins furent d’une qualité rare, le service fut impeccable et proactif, et tout cela dans un cadre romantique et soigné. Nous étions aussi proche de la perfection que possible ! Amateurs de gastronomie, ne passez surtout pas à coté de cet établissement exceptionnel lors d’un prochain séjour en Alsace !

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  • par grosdoug le 16/08/2010
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    • Accueil/Service : 5/5
    • Décor/Ambiance : 5/5
    • Qualité/Prix : 4/5
  Incontournable

  Rien que pour le cadre et le service proposé, il faut le faire au moins une fois. Certes, les prix pratiqués sont parmi les plus élevés de la région mais cela vaut le coup : service aux petits soins mais pas envahissant, cadre chic et somptueux et plats réalisés à la perfection. Pourquoi ne pas se prendre pour un riche homme d'affaire, un grand de ce monde ou une célébrité au moins un fois ? Moi ça m'a vraiment plu et j'espère y retourner un jour.

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