Joyisée !
Situé dans les petites rues piétonnes du Vieux Hyères, ce restaurant se distingue par la sobriété et le raffinement de sa décoration. C'est la première chose que l'on voit en passant, et Joy en a fait un atout. La carte affichée à l'extérieur est assez peu commune, des mariages de saveurs alléchants qui détonent des traditionnels Pâtes au pistou, Lasagnes, Farcis et autres plats traditionnels affadis pour appâter les touristes en vacances. Les plats sont originaux et la lecture du menu fait à elle seule frémir les papilles. Qualité et originalité des mets servis sont de mise, équilibre pourtant pas toujours évident.
Le service a été irréprochable. Des petites attentions tout au long du repas, on nous a servi le vin, expliqué chaque plat à son arrivée sur la table, changé le cendrier à chaque cigarette, demandé si les plats nous convenaient... Le café nous a été servi avec des petites douceurs, là où ailleurs il aurait été facturé à 7€ le café gourmand... Une serveuse discrète mais attentionnée et disponible. Le mot de la patronne hollandaise à la fin vient poser la cerise sur le gâteau avec beaucoup d'humour. Une très agréable soirée chez Joy que je recommande. Il est encore possible de bien manger dans des rues touristiques sans se faire arnaquer... A noter : la patronne est hollandaise, c'est peut-être ça l'explication...
