changement de propriétaire
Je confirme changement de propriétaire, et ce des là carte des vins, cet établissement qui était réputé entre autre pour sa cave et bien c'est fini même si le choix proposé reste correct. En amuse bouche un velouté épinard carote vinaigre balsamique intéressant. En entrée un foie gras poêlé très très bon. En deuxième entrée : une verrine de jambon blanc saint moret et tomate mozza !! Ce plat n'a rien a faire dans un menu à 63 E !!! Quelle déception... Mais où est passé l'ancien chef de ce restaurant ?? Le premier plat arrive mais on aurait plutôt vu ça comme deuxième entrée : risotto et son unique saint Jacques rôti au beurre blanc, le tout très correct. En deuxième plat trois minuscules tranches de magret de canard dont on nous a jamais demandé la cuisson !! Par chance on aime très saignant !! Le tout ne cassait vraiment pas trois pattes au canard !!Assiette de deux fromages. Et en dessert comment dire on se moque de nous une mini dégustation de crème brûlée grand marnier froide et une mini verrine d'émulsion au citron !!!!!! Une honte pour un menu soit disant à 63E mais je vais vous avouer qu'on ne l'à payé que 29E via le site Groupon mais une chose est sur on n'est pas dans du gastro et ça ne vaut pas 63E !!!!! Alors à tous les anciens clients du jardin de Bacchus sachez que ça a changé de propriétaire alors tous les bonnes critiques que vous avez pu lire sur ce restaurant sont malheureusement plus d'actualité. !!!! Le macaron recommandé par le guide Michelin 2011 n'a plus lieu d'être.
